寒假工过年加班是否给双倍工资，需分情况讨论：
法定节假日加班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。春节期间的农历正月初一至初三为法定节假日，因此，如果寒假工在这三天被安排工作，且与用人单位形成了劳动关系，那么他们有权获得三倍工资，而非双倍。
休息日加班：
- 同样根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。春节期间，除了正月初一至初三的法定节假日外，通常还包括一些休息日（如大年初四至初七，具体根据年份和放假安排而定）。如果寒假工在这些休息日被安排工作，且不能安排补休，那么他们应享有两倍工资的加班报酬。
劳务关系与劳动合同约定：
- 寒假工往往以学生身份参与工作，可能以实习或兼职的形式进行，这可能导致他们在劳动权益保护方面与正式员工存在差异。如果寒假工与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系，那么他们的报酬支付将主要依据双方事先签订的劳务合同约定。因此，在这种情况下，寒假工是否能获得双倍或三倍工资，将取决于劳务合同中的具体条款。
法律建议：
- 明确法律关系：寒假工在入职前，应明确自己与用人单位之间的法律关系是劳动关系还是劳务关系，以便了解自己的权益和义务。
- 签订详细合同：无论形成哪种法律关系，寒假工都应与用人单位签订详细的合同，明确工作内容、工作时间、工资待遇及加班工资等条款，以确保自己的合法权益得到保障。
- 保留证据：在加班过程中，寒假工应保留好相关证据，如考勤记录、工资条等，以便在需要时证明自己的加班情况和工资待遇。
- 及时维权：如果用人单位未按法律规定或合同约定支付工资，寒假工应先与用人单位协商解决。协商不成的，属于劳动关系的可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁；属于劳务关系的，可以通过民事诉讼来维护自己的合法权益。
总结：寒假工过年加班是否能获得双倍工资，取决于具体的加班日期（是法定节假日还是休息日）、与用人单位之间的法律关系以及劳动合同或劳务合同的约定。因此，寒假工在入职前应充分了解自己的权益和义务，并在加班过程中保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。