工程日历天在计算时，通常是不扣除节假日的，但具体是否扣除需依据合同约定或相关法律法规的特别规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 在建设工程合同中，双方可以明确约定工程日历天的计算方式，包括是否扣除节假日。如果合同中有明确条款规定节假日不计入工期，那么在实际计算时就需要扣除节假日。
   • 示例：若合同中写明“本工程工期为XX日历天，节假日不计入工期”，则在实际施工过程中，遇到节假日时，工期应相应顺延。

2. 法律法规的默认规定：

   • 在没有合同特别约定的情况下，工程日历天一般按照自然日计算，即包括工作日和节假日。这是建设工程领域的一种常见做法，也是基于工程连续性和效率的考虑。
   • 法律依据：虽然具体的法律法规可能并未直接规定“工程日历天不扣除节假日”，但根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的一般原则，以及建设工程合同的行业惯例，可以合理推断出这一默认规则。

3. 特殊情况下的节假日处理：

   • 在某些特殊情况下，如政府主导的重大活动、自然灾害等不可抗力因素导致的节假日停工，可能需要根据相关法律法规或政府命令来调整工期。
   • 示例：若因政府举办大型活动而要求工程暂停施工，且该暂停施工期间包含节假日，那么根据政府的相关规定或命令，这部分节假日可能不计入工期或需要顺延工期。

4. 实际操作中的建议：

   • 在签订建设工程合同时，双方应明确约定工程日历天的计算方式，包括是否扣除节假日、如何扣除等细节问题，以避免后续争议。
   • 在施工过程中，如遇节假日停工或需要调整工期的情况，应及时与对方沟通并达成书面协议，确保工期调整的合法性和有效性。

总结来说，工程日历天在计算时是否扣除节假日，主要取决于合同约定和相关法律法规的特别规定。在没有特别约定的情况下，一般按照自然日计算，包括节假日。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。