在个人所得税专项附加扣除中，两个子女在退税时赡养老人的扣除项目可以分别填写，但需满足一定条件且扣除总额有限制。具体分析如下：

1. 扣除条件与标准
   根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》，纳税人赡养一位及以上被赡养人（年满60岁的父母或子女均已去世的祖父母、外祖父母）的支出，可按以下标准扣除：
   

• 独生子女：每月3000元标准定额扣除；
  
• 非独生子女：需与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人每月不超过1500元。分摊方式包括均摊、约定分摊或指定分摊，需签订书面协议，且一个纳税年度内不得变更。

1. 两个子女分别填写的可行性
   若两个子女均符合非独生子女条件（即存在其他兄弟姐妹共同赡养老人），则：
   

• 可以分别填写，但需确保两人分摊的总额不超过每月3000元（例如每人每月1500元）；
  
• 若分摊额度超过限制（如一人填2000元，另一人填1500元），税务系统可能提示错误，需调整至合规范围。

1. 操作建议
   

• 协商分摊：子女间应协商确定分摊比例，避免重复扣除或超额扣除；
  
• 留存证明：保存书面分摊协议、赡养老人支出凭证（如医疗费、生活费发票）等，以备税务核查；
  
• 申报时核对：在个人所得税APP或网页端填报时，仔细核对分摊金额，确保符合规定。

总结：两个子女可分别填写赡养老人扣除，但需共同遵守每月3000元的总额限制，且分摊方式需合法合规。如有疑问，可进一步向我咨询具体操作细节。