退税赡养老人是可以写父母的，这里的父母不仅限于生父母，还包括养父母和继父母。以下是对这一问题的详细解释：

一、被赡养人的范围

根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》及相关规定，退税赡养老人的范围包括以下几类：

1. 生父母：即生育自己的父母，对其进行赡养的支出可享受个人所得税专项附加扣除。
2. 养父母：通过合法收养关系成为自己父母的人。收养关系成立后，养父母与养子女间的权利义务关系适用法律关于父母子女关系的规定，因此赡养养父母的支出同样可以享受专项附加扣除。
3. 继父母：如果继子女与继父母之间形成了抚养教育关系，那么赡养继父母的支出也符合专项附加扣除的条件。
4. 子女均已去世的祖父母、外祖父母：当纳税人的祖父母或外祖父母的子女（包括纳税人的父母）均已去世，且祖父母、外祖父母年满60岁时，纳税人实际承担起赡养义务的，其赡养支出也可以享受专项附加扣除政策。

二、申报退税时的注意事项

1. 证明材料：在申报退税时，纳税人需要提供一些必要的证明材料来证实与被赡养人的关系以及被赡养人的年龄等信息。这些材料可能包括但不限于身份证件、户籍证明、出生证明、收养证明（如适用）、以及相关的赡养费用支出凭证等。
2. 信息真实性：纳税人应确保所填报的信息真实、准确、完整，符合税法规定。如有虚假申报或提供不实信息的行为，将依法承担相应的法律责任。
3. 保留凭证：为了以备税务机关查验，纳税人应妥善保管好所有与赡养老人相关的支出凭证和证明材料。

三、具体填报流程（以个人所得税APP为例）

1. 下载并登录APP：在手机应用商店下载“个人所得税APP”，注册并登录账号。
2. 进入专项附加扣除填报：在APP首页找到“专项附加扣除填报”板块，点击进入。选择对应的扣除年度，点击“赡养老人”。
3. 准备并填写资料：准备被赡养人信息（身份证件信息、出生日期等）和共同赡养人信息（非独生子女且采取均摊以外方式扣除时需提供）。如实填写个人基本信息和被赡养人信息，选择与自己的关系（如生父母、养父母、继父母等）。非独生子女需选择分摊方式，并填写分摊比例和本人每月扣除金额。
4. 选择申报方式：可以选择通过扣缴义务人申报（由单位在每月发放工资时进行申报）或综合所得年度自行申报（在年度汇算清缴时自行申报）。
5. 提交申报：检查所填信息无误后，点击“提交”完成填报。之后可在“专项附加扣除信息查询”中查看并修改已填报的信息。

四、特殊情况说明

• 配偶父母：需要注意的是，配偶的父母并不属于退税赡养老人的范围。无论纳税人对配偶父母的实际赡养情况如何，都不能将其作为赡养老人专项附加扣除的申报对象。
• 分摊方式：对于非独生子女来说，与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度时，每人分摊的额度不能超过每月1000元。分摊方式可选择均摊、约定分摊或被赡养人指定分摊。约定或指定分摊需签订书面协议，且在一个纳税年度内不能变更。

综上所述，退税赡养老人是可以写父母的，包括生父母、养父母和继父母。在申报退税时，请务必确保提供的材料真实有效，并符合相关规定的要求。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。