当工人在劳动中突发疾病时，处理流程需依据相关法律法规进行，以确保工人的合法权益得到保障。以下是一个详细且深入的处理指南：

一、立即采取紧急措施

1. 现场急救：一旦发现工人突发疾病，应立即进行现场急救，如心肺复苏、止血等，以稳定病情，防止病情恶化。
2. 迅速送医：在现场急救的同时，应迅速联系医疗机构，将工人送往最近的医院进行救治。确保送医过程中工人的安全，避免二次伤害。

二、了解并遵循相关法律法规

根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这意味着，如果工人满足这些条件，其家属有权申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。

三、申请工伤认定

1. 准备材料：工人或其家属应准备相关材料，如工人的身份证明、工作证明、医疗证明（包括死亡证明、抢救记录等）以及工伤认定申请表等。
2. 提交申请：将准备好的材料提交给当地的社保部门或工伤保险机构，申请工伤认定。
3. 等待审核：社保部门或工伤保险机构将对提交的材料进行审核，并根据相关法律法规作出工伤认定决定。

四、处理后续事宜

1. 享受工伤保险待遇：如果工伤认定成功，工人或其家属将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性工亡补助金等。
2. 协商或诉讼：如果单位对工伤认定结果有异议，可以与工人或其家属进行协商，或者通过法律途径解决争议。在此过程中，应尊重法律程序，维护双方的合法权益。

五、预防措施与建议

1. 加强健康监测：用人单位应定期对工人进行健康检查，及时发现并处理潜在的健康问题。
2. 完善急救机制：在工作场所配备必要的急救设备和药品，培训员工掌握基本的急救技能，以便在突发情况下能够迅速采取行动。
3. 改善劳动条件：优化工作环境，减少工作强度，合理安排工作时间，以降低工人突发疾病的风险。

六、案例参考

在实际操作中，可以参考类似案例的处理方式。例如，有工人在工作时间和工作岗位上突发疾病，经抢救无效死亡，后被社保部门认定为视同工伤。这表明，只要满足相关法律法规的条件，工人或其家属就有权申请工伤认定并享受相应的待遇。

综上所述，当工人在劳动中突发疾病时，应立即采取紧急措施进行救治，并遵循相关法律法规申请工伤认定。同时，用人单位也应加强健康监测、完善急救机制、改善劳动条件，以降低工人突发疾病的风险。