工厂延迟假期是否算旷工，这主要取决于工厂的具体规定以及延迟假期的合法性和合理性，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：

1. 工厂规定与劳动合同：

   • 如果工厂在劳动合同或员工手册中明确规定了假期的安排和调整方式，并且延迟假期是按照这些规定进行的，那么通常不会被视为旷工。因为员工在签订劳动合同时，已经同意遵守这些规定。
   • 如果工厂未经员工同意，单方面改变假期安排，且这种改变没有合法依据或不合理，那么员工有权拒绝，并且工厂不能因此将员工视为旷工。

2. 延迟假期的合法性和合理性：

   • 工厂延迟假期必须基于合法和合理的理由，如生产需要、突发事件等。如果工厂无法提供充分的理由，或者延迟假期的时间过长，影响了员工的正常生活和权益，那么这种延迟可能被视为不合法或不合理。
   • 在这种情况下，员工有权向工厂提出异议，并要求恢复原定的假期安排。如果工厂坚持延迟假期，员工可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

3. 旷工的定义与后果：

   • 旷工通常指的是员工未经批准擅自缺勤的行为。如果工厂延迟假期，并且员工按照工厂的要求到岗工作，那么显然不构成旷工。
   • 如果工厂错误地将延迟假期视为旷工，并据此对员工进行处罚（如扣工资、解除劳动合同等），那么员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求工厂撤销处罚并赔偿损失。

建议：

• 如果您遇到工厂延迟假期的情况，首先应查看劳动合同和员工手册中关于假期安排和调整的规定，了解自己的权益和义务。
• 如果工厂未经您同意单方面延迟假期，或者延迟假期的理由不充分、不合理，您可以与工厂进行沟通协商，要求恢复原定的假期安排。
• 如果沟通协商无果，您可以考虑向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，请务必保留好相关证据（如劳动合同、员工手册、工厂通知等），以便在需要时提供证明。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。