针对您与餐饮公司签订合同后，厂里不再允许您做食堂的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 合同条款审查：

   • 首先，您需要仔细审查与餐饮公司签订的合同，特别是关于合同期限、违约责任、解除合同的条件等关键条款。如果合同中有明确规定在特定情况下（如厂方政策变化）可以解除合同或调整合作方式，那么这将直接影响您后续的行动方案。
   • 若合同中没有相关条款或条款表述模糊，您可能需要与餐饮公司协商，看是否能就合同变更或解除达成一致意见。

2. 与餐饮公司协商：

   • 在审查合同后，建议您尽快与餐饮公司取得联系，说明厂方政策的变化，并探讨可能的解决方案。这可能包括调整合作方式（如改为外卖服务）、提前终止合同并协商赔偿事宜，或者寻找其他合作机会。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续有据可查。

3. 法律责任分析：

   • 如果合同中有明确规定违约责任，且厂方政策变化导致您无法继续履行合同，您可能需要根据合同条款承担相应的违约责任。但在此之前，务必确认厂方政策变化是否构成不可抗力或合同约定的免责事由。
   • 若合同中没有明确规定违约责任，或者厂方政策变化不构成免责事由，您可能需要与餐饮公司协商赔偿事宜，或者通过法律途径解决争议。

4. 寻找替代方案：

   • 在协商和法律责任分析的同时，您也可以积极寻找其他合作机会或替代方案，以减少因合同终止带来的损失。例如，您可以考虑与其他企业或机构合作提供餐饮服务，或者转型为外卖配送服务。

5. 法律途径解决争议：

   • 如果与餐饮公司的协商无法达成一致意见，或者您认为餐饮公司提出的赔偿要求不合理，您可以考虑通过法律途径解决争议。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 在采取法律行动前，建议您咨询专业律师（即我本人，马海东律师，专注于合同纠纷等领域），以评估您的法律权益和可能的法律后果。

行动建议：

• 立即审查合同条款，了解您的权利和义务。
• 与餐饮公司进行积极沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，考虑咨询专业律师以评估法律风险和制定应对策略。
• 在必要时，通过法律途径维护您的合法权益。

最后，每个具体案件都有其独特性，上述分析仅供参考。如果您有更详细的信息或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。