录用未满十八岁的员工是否违法，需根据该未成年人的具体年龄及录用情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 录用已满十六周岁未满十八周岁的员工（未成年工）

   • 合法性：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，但并未禁止招用已满十六周岁未满十八周岁的未成年人。因此，招用此类未成年工是合法的。
   • 特殊保护：由于未成年工身体还在发育成长阶段，根据《中华人民共和国劳动法》第六十四条和第六十五条，用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动，并应定期对未成年工进行健康检查，以保障其身心健康。
   • 实例说明：比如，一家餐厅录用了一名已满十六周岁但未满十八周岁的服务员，这是合法的。但餐厅不能安排该服务员从事夜班或加班工作，也不能安排其从事厨房内的重体力劳动或接触有毒有害物质的工作。

2. 录用未满十六周岁的员工（童工）

   • 违法性：根据《禁止使用童工规定》第二条，国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户均不得招用不满十六周岁的未成年人，即童工。使用童工是违法的。
   • 法律责任：用人单位使用童工的，将面临劳动保障行政部门的行政处罚，如按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。若在使用有毒物品的作业场所使用童工，还将面临更重的罚款或其他处罚。在严重情况下，使用童工还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
   • 特殊情形：文艺、体育单位经未成年人的父母或者其他监护人同意，可以招用不满十六周岁的专业文艺工作者、运动员。但此类情况下，用人单位仍应保障被招用的未成年人的身心健康，并确保其接受义务教育的权利。学校、其他教育机构以及职业培训机构按照国家有关规定组织的教育实践劳动、职业技能培训劳动，不属于使用童工。

总结与建议： 企业在招聘员工时，应严格遵守相关法律法规，确保不招收和使用童工，并切实保障未成年工的合法权益。对于已满十六周岁未满十八周岁的未成年工，应提供特殊的劳动保护，确保其身心健康和安全。同时，企业应加强对招聘流程的管理和监督，避免因疏忽或不了解法律规定而触犯法律红线。

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