结论：录用16周岁以下的员工属于违法行为，但录用已满16周岁的员工则不违法，不过用人单位需严格遵守对未成年工的特殊保护规定。

详细分析：

1. 录用16周岁以下员工的违法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定是为了保护未成年人的身心健康，确保他们能够在适宜的环境中成长和学习。因此，如果用人单位录用16周岁以下的员工，将构成违法行为，面临劳动行政部门的处罚，情节严重的还可能被吊销营业执照。

2. 录用已满16周岁员工的合法性及特殊保护：

   • 对于已满16周岁但未满18周岁的员工，法律允许其被合法招用，并赋予他们劳动权利能力和劳动行为能力。然而，这并不意味着用人单位可以随意安排他们的工作。
   • 工种限制：用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。这些规定旨在保护未成年工的身体健康和生命安全。
   • 劳动时间与强度：用人单位应合理安排未成年工的劳动时间和劳动强度，确保不超过其身体承受能力，避免过度劳累。
   • 健康检查：用人单位应定期对未成年工进行健康检查，以及时发现并处理可能存在的健康问题，确保其身体状况适合从事相应的工作。

3. 用人单位的责任与义务：

   • 严格审查年龄：在招聘过程中，用人单位应仔细核查应聘者的年龄信息，确保不会误招未满16周岁的未成年人。这是预防非法使用童工的重要措施。
   • 遵守法律法规：用人单位在雇佣未成年工时，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年工的合法权益得到充分保护。这包括但不限于提供安全的工作环境、合理的劳动报酬以及必要的职业培训等。
   • 法律责任：一旦发现用人单位非法使用童工或违反未成年工保护规定，将面临法律的制裁和罚款。因此，用人单位应高度重视对未成年工的保护工作，确保合规经营。

法律建议：

• 用人单位在招聘员工时，应严格审查应聘者的年龄信息，确保不会录用未满16周岁的未成年人。
• 对于已满16周岁的未成年工，用人单位应合理安排其工作，遵守对未成年工的特殊保护规定，确保其合法权益得到充分保障。
• 如果用人单位在雇佣过程中遇到任何法律问题或疑虑，应及时向我咨询，以便获得专业的法律建议和帮助。