结论：实习期离职过年法定节假日是否有工资，需根据具体情况来确定。若法定节假日处于实习期的正常出勤期间，用人单位应依法支付工资；若法定节假日在正式办理离职手续之后，用人单位则无需支付该期间工资。
详细分析：
法定节假日在正常出勤期间的工资支付
法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十一条，劳动者在法定休假日期间，用人单位应当依法支付工资。这一规定同样适用于实习期员工，因为实习期员工也属于劳动者范畴，享有相应的劳动权益。
具体情形：如果过年等法定节假日恰好处于实习期的正常出勤期间，即使实习期员工在实习期结束前离职，用人单位也有义务按照正常工资标准支付该期间的工资。例如，若实习期包含春节等法定节假日，且在这些节日期间正常出勤，那么即使随后离职，用人单位也应支付对应节假日的工资。
权益保障：实习期员工在法定节假日享有与正式员工同等的带薪休假权益。用人单位不得以员工处于实习期为由拒绝支付法定节假日工资，否则将构成违法行为。
法定节假日在离职之后的工资支付
劳动关系解除：如果过年等法定节假日是在实习期员工正式办理离职手续之后才到来，此时双方已不存在劳动关系，实习期员工不再为用人单位提供劳动。
工资支付问题：在这种情况下，用人单位无需支付实习期员工离职后法定节假日的工资。因为劳动关系已经解除，用人单位没有义务继续支付工资给已离职的员工。
法律建议：
了解权益：实习期员工应了解自己的劳动权益，包括法定节假日的工资支付问题。在入职前，可以与用人单位明确约定相关权益，以避免后续纠纷。
协商解决：若用人单位拒绝支付实习期员工法定节假日工资，员工首先可以尝试与用人单位进行协商解决。在协商过程中，可以引用相关法律法规作为依据，维护自己的合法权益。
法律途径：如果协商无果，实习期员工可以依法向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁申请，以维护自己的合法权益。在必要时，还可以向法院提起诉讼。
举例说明：
假设小张在某公司实习，实习期为三个月，包含春节等法定节假日。若小张在春节期间正常出勤，并在实习期结束前离职，那么公司应支付小张春节期间的工资。若小张在春节后才办理离职手续，且春节期间未出勤（或已提前离职），则公司无需支付春节期间的工资。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。