针对您提出的“大学生签了实习协议不去能行吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，实习协议是明确在校大学生与实习单位之间权利义务的协议，它本质上属于平等主体之间的民事合同关系，受《民法典》中的合同编约束，而非《劳动法》。这意味着，实习协议并不等同于劳动合同，它更多地是为了保障双方在实习期间的权益和明确各自的责任。
关于是否可以不去实习：
协商解除：根据《民法典》的相关规定，合同双方可以通过协商一致来解除合同。因此，如果您在签订实习协议后不想继续实习，首先建议与实习单位进行沟通协商，看是否能够达成一致意见解除协议。
违约金问题：如果实习协议中明确约定了违约金条款，并且您提出不想实习属于单方违约行为，那么您可能需要按照协议约定支付相应的违约金。但如果您不想支付违约金，则可能需要继续履行协议，按照约定的实习时间完成实习。
法律后果：如果您未经协商一致就擅自不去实习，这可能构成违约行为。实习单位有权根据协议约定追究您的违约责任，包括但不限于要求您支付违约金、赔偿损失等。同时，这种行为也可能对您的个人信用和未来求职产生一定影响。
建议：
仔细阅读协议：在签订实习协议前，务必仔细阅读协议条款，特别是关于违约责任、解除条件等方面的内容，确保自己充分理解并同意。
与实习单位沟通：如果您对实习协议有任何疑问或担忧，建议及时与实习单位进行沟通，寻求解决方案。
考虑个人发展：在决定是否去实习时，除了考虑协议条款外，还应结合自己的个人发展规划和职业目标进行综合考虑。如果实习经历对您的未来发展有重要帮助，那么建议尽量履行协议；如果实习经历与您的职业目标不符或存在其他不利因素，那么可以考虑与实习单位协商解除协议。
综上所述，大学生签了实习协议后不想去实习是可以通过协商解除的，但需要注意违约金问题和可能产生的法律后果。建议您在做出决定前仔细考虑并咨询相关法律人士或学校就业指导中心的意见。