电子实习协议签了之后，不可以随意不去履行。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律约束力：电子实习协议，作为一种电子形式的合同，一旦双方签署（即使是通过电子方式），就具有法律约束力。这意味着，协议中的条款和条件，包括实习期限、工作内容、薪酬等，都应当被双方严格遵守。

2. 违约责任：如果签署了电子实习协议却未按照协议履行，可能会构成违约。根据协议的具体条款，违约方可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

3. 影响个人信誉：不履行电子实习协议还可能对个人信誉造成负面影响。在未来的求职或合作中，这种不诚信的行为可能会被视为不良记录，从而影响个人的职业发展。

4. 特殊情况处理：当然，也存在一些特殊情况，如因不可抗力或其他合理原因无法履行协议。在这种情况下，建议及时与协议另一方沟通，并寻求解决方案。如果可能，可以协商修改协议条款或解除协议，以避免不必要的法律纠纷。

综上所述，电子实习协议一旦签署，就应当认真履行。如果遇到无法履行的情况，应及时与协议另一方沟通并寻求解决方案。