针对你提出的“实习期没到日子就提前辞退怎么办”的问题，我的结论是：你可以根据具体情况，通过协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。

以下是从不同角度为你详细分析：

1. 实习期与试用期的区别及法律适用

   • 首先，需要明确的是，“实习期”并非法律上的专业术语，它可能涵盖了试用期、勤工俭学、毕业实习等多种情形。在法律上，我们更常讨论的是“试用期”。如果你与用人单位签订的是劳动合同，且合同中明确约定了试用期，那么试用期的解除应遵循《劳动合同法》的相关规定。
   • 如果确实属于试用期，且用人单位在试用期内无正当理由提前辞退你，这可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向你支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

2. 非试用期实习期的处理

   • 如果你的情况并不属于试用期，而是其他形式的实习（如毕业实习、勤工俭学等），且没有签订劳动合同，那么处理起来可能会相对复杂。但即便如此，用人单位也不能随意辞退你，尤其是如果辞退行为缺乏合理依据或违反了双方之前的约定。
   • 在这种情况下，你可以首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁（如果适用的话）。虽然非试用期的实习关系可能不受《劳动合同法》的直接保护，但劳动监察部门或仲裁机构仍可能根据公平、合理等原则进行裁决。

3. 具体应对步骤

   • 收集证据：无论属于哪种情况，你都应该尽可能收集与实习关系、辞退行为相关的证据，如实习协议、工作记录、辞退通知等。这些证据将有助于你后续维权。
   • 协商解决：首先尝试与用人单位进行友好协商，看是否能够达成双方都能接受的解决方案。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，且你的情况符合劳动仲裁的受理范围（如属于试用期或存在事实劳动关系），你可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

4. 注意事项

   • 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或发表不当言论，以免对自己的权益造成不利影响。
   • 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，不妨寻求专业法律人士的帮助。他们可以提供更具体、更专业的建议和指导。

最后，我想强调的是，无论遇到什么情况，都不要轻易放弃自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。