老板给员工差钱（即拖欠工资）是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。”这些法律条款明确规定了用人单位必须按时足额支付劳动者工资，不得拖欠。
违法后果
行政责任：如果用人单位拖欠工资，劳动行政部门有权责令其限期支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
民事责任：劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以要求支付因拖欠工资而产生的经济补偿或赔偿金。如果因拖欠工资导致劳动者解除劳动合同的，用人单位还需要支付经济补偿金。
刑事责任：在极端情况下，如果用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，需要承担刑事责任。
实际操作建议
与用人单位协商：如果发现用人单位拖欠工资，首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其按时足额支付工资。
向劳动行政部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉，请求其介入调查并责令用人单位支付工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动行政部门的处理结果不满意，或者用人单位仍然拒绝支付工资，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿或赔偿金。
举例说明
假设你是一名员工，发现老板已经拖欠了你两个月的工资。你可以首先尝试与老板进行沟通，了解拖欠工资的原因，并要求其尽快支付。如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察大队投诉，提供相关的证据（如工资条、劳动合同等），请求其介入调查。如果劳动监察大队的处理结果仍然不能让你满意，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
总之，老板给员工差钱是违法的，劳动者有权要求用人单位按时足额支付工资。如果遇到拖欠工资的情况，劳动者可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。