房东收水费10元一吨可能违法，具体是否违法需结合当地水价政策来判断。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律分析
政府定价原则：
- 根据《中华人民共和国价格法》及相关规定，城市供水价格属于政府定价目录范围，由地方政府价格主管部门制定并公布。这意味着，水费标准不是由房东或任何个人随意设定的，而是有明确的政府指导价。
- 房东作为非供水企业，无权自行设定水费标准。如果房东收取的水费高于政府定价，那么这种行为就可能构成违法。
实际案例参考：
- 多地市场监管部门已经明确表态，房东擅自提高水费标准属于违法行为。例如，在广州、深圳、合肥等地，市场监管部门或住建部门都强调过，房东代收费应严格按政府定价执行，不得加价收取。
二、建议行动步骤
核实当地水价：
- 你首先需要通过当地水务局官网、政务服务热线（如12345）等渠道查询最新的居民用水价格。这是判断房东收费是否合法的基础。
保留证据：
- 在与房东沟通或缴费过程中，务必保存好缴费记录、收据、沟通录音等材料。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
协商解决：
- 在掌握了当地水价和保留了相关证据后，你可以与房东进行沟通，要求其按照政府定价调整收费标准。如果房东同意调整，那么问题就得到了解决。
投诉维权：
- 如果房东拒绝调整收费标准，或者你认为房东的收费行为已经构成了违法，那么你可以向当地市场监管部门或物价部门提交书面投诉材料，要求相关部门进行调查处理。
三、可能的法律后果
- 如果房东的收费标准确实高于政府定价，那么租户有权要求房东退还多收的费用。
- 房东还可能面临行政处罚，如罚款等。具体处罚力度将根据当地法律法规和违规情节的严重程度来确定。
总结来说，房东收水费10元一吨是否合法，关键在于这一收费标准是否高于当地政府制定的水价。如果高于政府定价，那么房东的行为就可能构成违法，你有权要求房东调整收费标准或进行投诉维权。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。