结论：在老人过世且存折密码未知的情况下，去做公证通常需要调查其他亲属关系，以确保遗产继承的合法性和准确性。
分析说明：
公证的目的与程序：
- 公证的主要目的是确认遗产继承的合法性和有效性，保护继承人的合法权益。
- 在办理遗产继承公证时，公证机构会要求继承人提供一系列证明文件，包括但不限于被继承人的死亡证明、遗产证明（如存折）、亲属关系证明等。
亲属关系证明的重要性：
- 亲属关系证明是确认继承人身份和继承权的关键文件。它证明了继承人与被继承人之间的法律关系，从而确定了继承人的资格。
- 在没有遗嘱或遗嘱存在争议的情况下，亲属关系证明尤为重要，因为它直接关系到遗产的分配和继承人的权益。
调查其他亲属关系的必要性：
- 为了确保遗产继承的公正性和准确性，公证机构通常需要调查被继承人的所有法定继承人，包括配偶、子女、父母等。
- 这是为了防止遗漏继承人或存在非法继承的情况，从而保护所有合法继承人的权益。
- 如果被继承人有多个子女或其他法定继承人，且他们之间对遗产分配存在争议，那么调查其他亲属关系就显得尤为重要。
实际操作中的考虑：
- 在实际操作中，公证机构可能会要求继承人提供户口簿、出生证明、结婚证等文件来证明亲属关系。
- 如果某些文件无法提供或存在争议，公证机构可能会要求继承人进行进一步的调查或提供其他证明文件。
- 在某些情况下，公证机构甚至可能要求继承人进行DNA鉴定等科学手段来确认亲属关系。
特殊场景：
- 如果被继承人已经立有合法有效的遗嘱，并且遗嘱中明确指定了继承人，那么公证机构在办理公证时可能会主要依据遗嘱的内容，但仍然需要确认遗嘱的真实性和合法性，以及遗嘱中指定的继承人是否与被继承人的亲属关系相符。
- 如果被继承人没有留下任何遗嘱，或者遗嘱存在争议，那么公证机构将严格按照法定继承顺序和亲属关系来确认继承人，并办理遗产继承公证。
建议与行动：
- 如果您面临老人过世且存折密码未知的情况，建议首先收集所有相关的证明文件，包括被继承人的死亡证明、存折、户口簿、出生证明等。
- 然后，联系当地的公证机构，了解具体的公证程序和要求，以及需要提供的证明文件清单。
- 在办理公证过程中，积极配合公证机构的要求，提供必要的证明文件和信息，以确保公证的顺利进行和遗产继承的合法性。
如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。