结论：公司放假三个多月带薪休假发保底工资是否违法，以及现在要求员工上五天八小时是否合法，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
一、关于带薪休假发保底工资是否违法
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在带薪年休假期间，应享受与正常工作期间相同的工资收入。这里的“相同工资收入”通常指的是劳动者正常工作时的基本工资、岗位工资等固定部分，而不一定包括奖金、津贴等浮动部分，但具体需根据劳动合同或公司规章制度来确定。
- 如果公司发放的保底工资不低于劳动合同约定的基本工资或当地最低工资标准，且符合公司规章制度或劳动合同的约定，那么这种做法通常是不违法的。
可能的情况：
- 如果公司发放的保底工资低于劳动合同约定的基本工资或当地最低工资标准，那么这种做法可能是违法的，劳动者有权要求公司补足差额。
- 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了带薪休假期间的工资发放标准，且该标准不低于法定标准，那么公司按照该标准发放保底工资是合法的。
二、关于现在要求员工上五天八小时是否合法
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是标准工时制的规定。
- 如果公司要求员工上五天八小时，且每周总工作时间不超过四十四小时，那么这种安排是符合法律规定的。
可能的情况：
- 如果公司之前因为特殊原因（如疫情、生产淡季等）安排了带薪休假，现在恢复正常生产后要求员工上五天八小时，且符合标准工时制的规定，那么这种安排是合法的。
- 如果公司要求员工上五天八小时的同时，还要求员工加班或违反其他劳动法规（如未支付加班费、未提供必要的劳动条件等），那么这种安排可能是违法的。
三、建议与行动
核查劳动合同和公司规章制度：
- 劳动者应首先核查自己的劳动合同和公司规章制度，了解带薪休假期间的工资发放标准和正常工作时间的安排。
与公司沟通：
- 如果劳动者对公司的安排有疑问或不满，可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司的具体政策和安排依据。
寻求法律援助：
- 如果劳动者认为公司的安排违反了劳动法规或劳动合同的约定，且无法与公司达成一致意见，可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
总结：公司放假三个多月带薪休假发保底工资是否违法，以及现在要求员工上五天八小时是否合法，需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。如果劳动者对此有疑问或不满，建议与公司沟通或寻求法律援助。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。