员工加班时间的起点计时单位，需根据具体加班类型及法律规定综合判断，通常以“小时”为基本计时单位，但需结合日加班与休息日加班的不同规则进行区分。具体分析如下：

1. 工作日加班（日延长工作时间）
   根据《劳动法》第41条，用人单位因生产经营需要安排劳动者在工作日延长工作时间的，需与工会和劳动者协商，且每日不得超过1小时（特殊情况不超过3小时，每月不超过36小时）。

   • 计时起点：以“小时”为单位计算，例如员工从18:00加班至20:00，即加班2小时。
     
   • 法律依据：加班费按不低于工资的150%支付，计算基数为小时工资（月工资÷21.75天÷8小时）。

2. 休息日加班（周六、日）
   若员工在休息日工作且未安排补休，用人单位需支付不低于工资200%的加班费。

   • 计时起点：同样以“小时”为单位，但实践中常以“日”为统计周期（如加班8小时计为1日）。
     
   • 特殊规则：若休息日加班未满8小时，仍按实际小时数计算（例如加班4小时，按4小时×200%支付）。

3. 法定节假日加班
   在法定休假日（如春节、国庆）工作的，用人单位需支付不低于工资300%的加班费。

   • 计时起点：以“小时”为单位，但法定节假日通常按全天计算（如加班1天计为8小时×300%）。
     
   • 注意：即使员工仅加班部分时间（如4小时），也需按全天标准支付（部分地区可能允许按实际小时折算，需结合地方规定）。

实务建议：

• 用人单位应明确加班审批制度，记录员工实际加班小时数，避免以“日”笼统统计导致纠纷。
  
• 劳动者需保留加班证据（如考勤记录、加班通知），以便在权益受损时主张加班费。
  
• 若涉及综合计算工时制或不定时工时制，加班计时规则可能不同，需根据具体制度调整。
  

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