核心结论：离职后公司要求扣减绩效是否合法，需分情况讨论，关键在于公司扣减绩效的依据是否充分、程序是否合法。以下是具体分析：

1. 若公司扣减绩效有合法依据且程序正当
   如果公司与您签订的劳动合同、公司规章制度或绩效考核文件中明确约定了“离职时未完成特定任务或未达到考核标准可扣减绩效”，且该约定不违反法律强制性规定（如最低工资标准、同工同酬等），同时公司能证明您确实未完成约定任务或未达标（例如提供考核记录、您签字确认的考核结果等），则公司扣减绩效可能被认定为合法。
   建议：此时您可先与公司协商，要求公司出示扣减绩效的书面依据（如合同条款、制度文件、考核证据等），若公司能提供且您无异议，可接受扣减；若认为扣减金额不合理，可尝试协商调整。

2. 若公司扣减绩效无合法依据或程序违法

   • 无约定或制度依据：若劳动合同、规章制度中未约定“离职扣减绩效”，或约定模糊（如“公司有权根据情况调整绩效”），则公司无权单方扣减。
     
   • 考核程序违法：若公司未提前告知考核标准、未让您参与考核过程、考核结果未经您确认，或考核标准本身不合理（如随意变更标准、针对离职员工提高标准），则扣减行为可能被认定为违法。
     
   • 扣减后工资低于最低标准：即使公司有扣减依据，若扣减后您的实发工资低于当地最低工资标准，公司仍需补足差额。
     建议：此时您可明确拒绝扣减，并要求公司限期支付全额工资。若公司拒绝，可向当地劳动监察大队投诉（通常处理较快），或申请劳动仲裁（需准备劳动合同、工资条、考核记录等证据）。

3. 特殊情形：绩效属于“风险押金”或“预支工资”
   若公司以“绩效”名义变相收取押金（如入职时要求缴纳“绩效保证金”），或提前预支未来绩效（如未完成业绩需返还已发部分），则此类行为本身违法（《劳动合同法》明确禁止用人单位收取押金或扣留证件）。
   建议：您可直接要求公司全额退还，并向劳动监察部门举报，公司可能面临行政处罚。

行动建议：

• 第一步：要求公司出具扣减绩效的书面说明，明确依据的合同条款或制度文件；
  
• 第二步：核对公司依据是否合法（如是否经民主程序制定、是否公示、是否违反法律强制性规定）；
  
• 第三步：根据核对结果选择协商、投诉或仲裁，并注意保留工资条、考核记录、沟通记录等证据。
  

如有进一步疑问（如具体证据准备、仲裁流程等），可直接向我咨询，我会结合您的具体情况详细解答。