店长无权单独处置超市资产（包括整体转让），若未经合法程序擅自出售，可能涉及违法甚至犯罪行为，您可通过协商、投诉或诉讼途径维权。具体分析如下：
一、店长是否有权出售超市？
若店长是超市所有权人或获合法授权
若店长是超市的个体工商户经营者、个人独资企业投资人，或作为公司法定代表人经股东会/董事会授权，其出售超市的行为可能合法。但需注意：
- 转让需符合《民法典》中关于合同生效的要件（如双方真实意思表示、不违反法律强制性规定）；
- 若超市涉及员工安置、债务清偿等，需按《劳动合同法》《公司法》等规定处理，否则可能引发劳动争议或债权人追责。
若店长无权出售（常见情形）
- 职务侵占或盗窃：若店长仅是雇员，未经所有权人同意擅自出售超市资产，可能构成《刑法》第271条职务侵占罪（数额较大）或第264条盗窃罪（以非法占有为目的）。
- 无权代理：若店长以超市名义签订转让合同但未获授权，根据《民法典》第171条，所有权人可追认合同效力或拒绝追认，拒绝时合同对所有权人不生效，店长需承担赔偿责任。
二、您作为相关方如何维权？
若您是超市所有权人/股东
- 协商解决：要求店长立即停止侵权行为，返还出售所得或赔偿损失。
- 投诉举报：向公安机关报案（若涉嫌犯罪），或向市场监管部门投诉店长违规经营。
- 民事诉讼：以店长为被告，起诉其侵权或违约，要求返还财产、赔偿损失（如超市停业损失、商誉损害等）。
若您是超市员工
- 劳动仲裁：若店长出售超市导致劳动合同无法履行，可依据《劳动合同法》第38条、第46条，要求用人单位（超市所有权人）支付经济补偿金。
- 关注转让程序：若新接手方未与您重新签订劳动合同，您可主张原劳动合同继续有效，或要求支付未签合同的双倍工资。
若您是超市供应商/债权人
- 债权申报：若超市转让涉及债务承接，要求新业主在承接范围内承担清偿责任（需在转让协议中明确约定）。
- 撤销权诉讼：若店长低价转让超市以逃避债务，您可依据《民法典》第538-539条，在知道撤销事由之日起1年内行使撤销权，要求撤销转让行为。
三、关键证据收集建议
无论您选择哪种途径维权，均需提前收集以下证据：
- 超市所有权证明（如营业执照、房产证、租赁合同）；
- 店长无权出售的证据（如授权委托书缺失、股东会决议未通过转让事项）；
- 转让合同、付款凭证等交易记录；
- 超市资产清单、债务明细（用于计算损失）；
- 沟通记录（如微信、邮件中店长承认无权出售的陈述）。
提示：超市转让涉及法律关系复杂，建议根据具体身份（所有权人、员工、债权人等）和转让细节（是否公告、是否评估资产等）进一步分析。若有具体文件或事实需确认，可直接向我提供细节，我会为您定制维权方案。