销售未死亡的有病的活体牲畜，在一般情况下，并不直接构成销售不符合安全标准的食品罪，但可能涉及其他违法行为，具体需根据实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、销售不符合安全标准的食品罪的构成要件
销售不符合安全标准的食品罪，是指销售者违反国家食品安全管理法规，销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。其构成要件主要包括：
- 主体要件：一般主体，即达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力的自然人或单位。
- 主观要件：故意，即明知是不符合食品安全标准的食品而销售。
- 客体要件：国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。
- 客观要件：实施了销售不符合食品安全标准的食品的行为，且该行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。
二、销售未死亡的有病的活体牲畜是否构成该罪
活体牲畜与食品的关系：
- 活体牲畜本身并不直接等同于食品，而是食品的原材料。只有当活体牲畜被屠宰、加工后，才成为食品。
- 因此，销售未死亡的有病的活体牲畜，并不直接等同于销售不符合安全标准的食品。
疾病与食品安全标准的关系：
- 如果活体牲畜所患疾病具有传染性或能够通过食物链传播给人类，且该疾病在屠宰、加工过程中无法被有效消除，那么该活体牲畜在屠宰、加工后可能成为不符合食品安全标准的食品。
- 然而，这并不意味着销售未死亡的有病的活体牲畜就构成销售不符合安全标准的食品罪。因为该罪要求的是销售行为本身直接涉及不符合安全标准的食品，而不是销售可能产生不符合安全标准食品的原材料。
可能涉及的违法行为：
- 销售未死亡的有病的活体牲畜，可能违反动物防疫法等相关规定，构成销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品的违法行为。
- 如果该行为导致严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，且销售者明知故犯，那么可能构成其他犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪（但此时需已实际销售了不符合安全标准的食品，而非仅销售了有病的活体牲畜）或过失以危险方法危害公共安全罪等。
三、法律建议
对于销售者：
- 应严格遵守国家关于动物防疫和食品安全的法律法规，确保销售的活体牲畜健康无病。
- 如发现活体牲畜患病，应立即停止销售，并采取隔离、治疗或无害化处理等措施，防止疾病传播。
对于消费者：
- 在购买活体牲畜时，应选择正规渠道，并要求销售者提供动物检疫合格证明等相关文件。
- 如发现购买的活体牲畜患病或死亡，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据以便维权。
对于监管部门：
- 应加强对活体牲畜销售市场的监管力度，定期开展检疫和抽检工作，确保销售的活体牲畜符合安全标准。
- 对发现的违法行为应依法予以处罚，并公开曝光以儆效尤。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。