对于生产销售不符合安全标准的食品罪的销售收入，是否应当予以没收，需根据具体案件情况和法律规定来判断。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，若足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，将面临相应的刑罚，其中包括罚金和没收财产。这里的“没收财产”通常指的是与生产、销售不符合安全标准的食品直接相关的财产，如用于生产、销售的原材料、设备、违法所得等。

2. 销售收入的处理：

   • 销售收入作为违法所得的一部分，如果法院认为该收入与生产、销售不符合安全标准的食品行为直接相关，且属于犯罪所得的范畴，那么根据法律规定，这部分收入是有可能被没收的。
   • 然而，并非所有情况下销售收入都会被全额没收。法院在判决时会综合考虑犯罪情节、违法所得的具体数额、犯罪嫌疑人的悔罪表现等因素，来决定是否没收以及没收的数额。

3. 实际案例中的处理：

   • 在实际案例中，法院对于生产销售不符合安全标准的食品罪的销售收入的处理方式各不相同。有的案件可能会全额没收销售收入，有的案件则可能只没收部分违法所得，或者对销售收入进行罚款等处理。

综上所述，生产销售不符合安全标准的食品罪的销售收入是否应当予以没收，并没有一个固定的答案。它取决于具体案件的情况、法律规定以及法院的判断。如果你面临这样的问题，建议咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。当然，你也可以直接向我咨询，我在经济纠纷、交通事故、刑事辩护、侵权纠纷等领域都有丰富的经验和专业知识。