生产销售不符合食品安全标准罪并非只针对人，而是针对所有违反食品安全标准进行生产、销售的行为，无论这些行为是否直接针对人。以下是对此问题的详细解析：

一、罪名概述

生产、销售不符合食品安全标准的食品罪，是指违反国家食品卫生管理法规，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。此罪行侵犯了国家对食品卫生的监督管理制度及不特定多数人的身体健康权利，将依据情节严重程度受到相应的刑事处罚。

二、构成要件

1. 主体要求：

   • 本罪的主体为一般主体，包括自然人和单位。自然人需达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力；单位则涵盖食品生产、加工、销售企业及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员。这意味着，无论是个人还是企业，只要涉及生产、销售不符合食品安全标准的食品，都可能构成此罪。

2. 主观方面：

   • 表现为故意，即行为人明知自己生产、销售的食品不符合食品安全标准，仍然予以生产、销售。这里的“明知”包括确切知道和应当知道两种情况。这表明，行为人必须对其生产、销售行为及其后果有清晰的认识和预见。

3. 客体要件：

   • 本罪侵犯的客体是双重客体，既侵犯了国家对食品卫生的监督管理制度，又侵犯了不特定多数人的身体健康权利。这意味着，此罪不仅关注食品本身的卫生问题，还关注其对公众健康的影响。

4. 客观方面：

   • 表现为生产、销售不符合食品安全标准的食品，且该行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。具体情形包括但不限于食品含有严重超出标准限量的有害物质、属于病死或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品、国家明令禁止生产销售的食品等。这些情形都表明，此罪关注的是食品本身的安全性问题，而非仅仅针对人。

三、法律后果

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。这些法律后果表明，此罪的处罚力度与行为造成的后果严重程度密切相关，而非仅仅针对人。

四、实际案例

在实际案例中，无论是个人还是企业，只要涉及生产、销售不符合食品安全标准的食品，如使用过期原料、添加非法添加剂等，都可能构成此罪。例如，某食品生产企业使用过期原料生产食品并销售给消费者，导致多名消费者食物中毒。在此情况下，该企业及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员都可能构成生产、销售不符合食品安全标准的食品罪。

总结来说，生产销售不符合食品安全标准罪并非只针对人，而是针对所有违反食品安全标准进行生产、销售的行为。无论这些行为是由个人还是企业实施，只要其足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，都可能构成此罪并受到相应的刑事处罚。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。