面对抠门老板不加工资的情况，可以分以下几种策略来应对，我会结合法律和实务角度为你详细分析：

1. 先评估自身价值和市场行情
   首先需要冷静分析：你的薪资是否确实低于同岗位市场水平？可以通过招聘网站、行业报告或同行交流了解同类岗位的薪资范围。如果确实偏低，可以整理自己的工作成果（如业绩数据、项目贡献、获得的表彰等），用客观数据证明你的价值。这是后续沟通或维权的基础。

2. 尝试与老板进行理性沟通
   法律不禁止员工主动争取合理薪资，但沟通方式很关键。建议：

   • 选择时机：避开老板忙碌或情绪不佳时，例如在项目成功、季度总结后提出；
     
   • 准备材料：带上你的工作成果、市场薪资数据，说明“基于我的贡献和市场水平，希望调整薪资至XX元”；
     
   • 表达诉求：强调你对公司的认同和长期发展的意愿，避免让老板觉得你“威胁离职”。
     如果老板以“公司效益不好”等理由拒绝，可以进一步询问“是否有明确的调薪机制或考核标准”，为后续行动留存依据。

3. 核查劳动合同和公司制度
   根据《劳动合同法》第35条，调薪需双方协商一致，单方面降薪或长期不调薪可能违法。检查你的劳动合同：

   • 合同中是否约定了调薪条件（如绩效达标、工龄增长等）？
     
   • 公司是否有公开的薪酬制度（如员工手册）？
     如果合同或制度中明确规定了调薪条件，而你符合条件但未被调薪，老板可能涉嫌违约；如果完全没有约定，老板的“抠门”可能缺乏法律依据，但你需要通过其他方式主张权利。

4. 通过法律途径维权（谨慎选择）
   如果沟通无果，且你决定离职，可以考虑以下操作：

   • 以“未及时足额支付劳动报酬”为由解除劳动合同：根据《劳动合同法》第38条，你可以书面通知公司解除合同，并主张经济补偿金（工作N年补偿N个月工资）；
     
   • 申请劳动仲裁：如果公司存在拖欠工资、未缴社保等违法行为，可向当地劳动仲裁委提起仲裁，要求补发工资、补缴社保等。
     注意：法律途径需谨慎，建议先收集证据（如工资条、考勤记录、工作成果证明、沟通记录等），并评估维权成本与收益。

5. 考虑“骑驴找马”
   如果公司整体发展前景不佳，或老板态度强硬，可以同步寻找新机会。根据《劳动合同法》第37条，员工提前30日书面通知即可离职，无需老板同意。离职时注意办理工作交接，避免被扣发工资或追究“违约责任”（除非你签了竞业限制等特殊协议）。

最后提醒：薪资纠纷的核心是“证据”和“程序”。如果决定维权，建议先整理好相关材料，再根据具体情况选择沟通或法律手段。如果有具体细节需要进一步分析（如合同条款、沟通记录等），可以随时告诉我，我会帮你梳理思路。