您好，关于非独生子女能否分别赡养父亲或母亲来扣除税的问题，我可以为您详细解答。

首先，非独生子女在赡养老人时，是可以享受赡养老人专项附加扣除政策的。但需要注意的是，这个扣除额度并不是由您单独享受，而是需要与您的兄弟姐妹一起分摊。具体来说，从2023年1月1日起，非独生子女的纳税人需要与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，且每人分摊的额度不能超过每月1500元。

关于分摊方式，您可以选择均摊、约定分摊或者由被赡养人（即您的父亲或母亲）指定分摊。如果选择约定分摊或者指定分摊，那么需要签订书面的分摊协议，并且指定分摊是优先于约定分摊的。另外，一旦确定了分摊方式和额度，在一个纳税年度内是不能变更的。

至于您提到的“分别赡养父亲或母亲”，实际上，只要您的父母中有一位年满60周岁，您就可以按照上述规定享受赡养老人专项附加扣除。并不需要分别针对父亲或母亲进行扣除，而是将扣除额度在兄弟姐妹间进行分摊。当然，如果您的父母都年满60周岁，这个扣除政策依然适用，但扣除额度的分摊原则不变。

最后，需要提醒您的是，在享受这项政策时，您需要填报一些相关信息，如是否为独生子女、月扣除金额、被赡养人姓名及身份证件类型和号码等。同时，如果您选择了约定分摊或指定分摊，还需要留存备查相关的书面分摊协议。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。