结论：甜品店收纳未成年上班还不给工资的行为，既违反了劳动法律法规中关于未成年工保护和工资支付的规定，也可能构成侵权。针对这种情况，可以从劳动监察投诉、劳动仲裁申请以及法律诉讼三个角度来处理。

详细分析：

1. 劳动监察投诉：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人（国家另有规定的除外），且必须保障未成年工的合法权益，包括按时足额支付工资。甜品店收纳未成年上班且不支付工资，明显违反了这些规定。
   • 处理方式：你可以向当地的劳动监察部门投诉，提供相关证据（如工作记录、同事证言等），劳动监察部门将会对甜品店进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施，如责令支付工资、罚款等。

2. 劳动仲裁申请：

   • 法律依据：如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望更直接地解决工资支付问题，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 处理方式：在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书及相关证据材料。劳动仲裁委员会将会组织双方进行调解或仲裁，并作出具有法律效力的裁决。如果裁决支持你的诉求，甜品店必须履行裁决结果，否则你可以向法院申请强制执行。

3. 法律诉讼：

   • 法律依据：如果劳动仲裁未能解决问题，或者你对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明甜品店存在违法行为，并请求法院判决甜品店支付工资及可能的赔偿。
   • 处理方式：提起诉讼需要准备起诉状及相关证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。法院将会根据事实和法律规定作出判决，并强制执行判决结果。

额外建议：

• 收集证据：在处理此类问题时，收集证据至关重要。你可以保留工作记录、工资条（如果有的话）、同事证言等，以证明你在甜品店工作且未获得工资。
• 寻求帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，李悦律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域）的意见。
• 保护自身权益：在处理此类问题时，要时刻注意保护自己的合法权益，不要因为害怕或担心而放弃维权。

可能后果：

• 如果甜品店被查实存在违法行为，可能会面临劳动监察部门的行政处罚，如罚款、责令整改等。
• 如果通过劳动仲裁或法律诉讼解决了问题，甜品店将被判决支付你应得的工资及可能的赔偿。
• 如果甜品店拒不履行裁决或判决结果，你还可以向法院申请强制执行，确保自己的权益得到保障。