面对未成年离职后单位不给工资的情况，我们首先要明确的是，无论年龄大小，劳动者的合法权益都应得到保护。针对这一问题，我将根据未成年劳动者的不同身份（童工或未成年工）以及相应的解决途径，为你提供详细且清晰的解答。

一、判断身份与劳动关系合法性

1. 童工（未满16周岁）：

   • 与用人单位之间不存在合法有效的劳动关系，而是违法的雇佣关系。
   • 尽管劳动关系不合法，但童工为用人单位提供了劳动，仍应获得相应的报酬。

2. 未成年工（16周岁以上不满18周岁）：

   • 与用人单位可以建立合法的劳动关系。
   • 享有与成年劳动者同等的劳动权益，包括获得劳动报酬的权利。

二、具体解决途径

对于童工：

1. 收集证据：

   • 积极搜集工作记录、考勤记录、同事证言、与老板的聊天记录或录音等，以证明在该单位工作及应得工资数额。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 携带身份证件和证据材料前往当地劳动保障监察机构投诉举报。
   • 劳动监察部门将责令用人单位限期支付工资，并依法对雇佣童工的违法行为进行处罚。

3. 法律援助与诉讼：

   • 若问题未能通过劳动监察部门解决，可寻求法律援助机构的帮助，获取专业律师代理维权。
   • 或直接向人民法院提起诉讼，要求支付工资及损害赔偿。

对于未成年工：

1. 友好协商：

   • 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出不支付工资的行为违法，并要求支付拖欠的工资。
   • 保留好沟通记录作为证据。

2. 申请劳动仲裁：

   • 若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。
   • 提供劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等相关证据。
   • 仲裁委员会将依法裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。

3. 提起诉讼：

   • 对仲裁结果不满意时，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理并作出判决，强制用人单位支付拖欠的工资。

三、注意事项

1. 保留证据：

   • 在整个过程中，务必保留好所有与工作、工资及沟通相关的证据，以备日后可能产生的薪资纠纷所需。

2. 法律援助：

   • 未成年劳动者可寻求法律援助机构的帮助，获取免费的法律服务以支持维权过程。

3. 保护隐私：

   • 在处理过程中，特别注意保护未成年人的隐私和权益，避免泄露个人信息。

4. 遵守法律法规：

   • 未成年劳动者在维权过程中也应遵守法律法规和劳动纪律，确保自身行为的合法性。

综上所述，未成年劳动者在面对离职后单位不给工资的情况时，应根据自身年龄和劳动关系合法性采取不同的解决途径。无论哪种情况，都应积极收集证据、利用法律武器来维护自己的合法权益。希望这些解答能对你有所帮助，如有其他疑问或需要进一步的法律援助，请随时咨询。