针对您提出的“单位一直不签解除劳动合同怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到了两个层面的内容：一是单位未与劳动者签订书面劳动合同的法律责任，二是在此基础上若涉及解除劳动合同的赔偿问题。不过，从您的提问来看，核心关注点在于单位未签劳动合同的赔偿，我将主要围绕这一点进行详细解答。

一、单位未签劳动合同的法律责任

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位若未与劳动者签订书面劳动合同，需承担以下法律责任：

1. 自用工之日起超过一个月不满一年未签订：

   • 用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
   • 赔偿的起算时间是从用工之日起满一个月的次日开始，截止时间为补订书面劳动合同的前一日，或者至多支付到满一年的前一日（即最长十一个月的双倍工资）。
   • 月工资标准按照劳动者实际获得的月收入来计算，这包括基本工资、奖金、津贴等所有货币性收入。

2. 自用工之日起满一年未签订：

   • 法律上视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
   • 在此情况下，用人单位仍然需要支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日期间的双倍工资。
   • 同时，用人单位应立即与劳动者补订书面无固定期限的劳动合同。

二、若涉及解除劳动合同的赔偿

虽然您的提问主要关注未签劳动合同的赔偿，但若在此过程中涉及解除劳动合同，赔偿问题将更为复杂。一般来说，如果单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求单位支付经济补偿金或赔偿金，具体数额根据劳动者的工作年限和月工资标准来确定。然而，这一部分的赔偿与未签劳动合同的赔偿是独立的，需要分别计算。

三、劳动者维权途径

面对单位未签劳动合同的情况，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，要求其依法支付双倍工资及其他可能的赔偿。

2. 向劳动监察部门投诉：劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付相应的赔偿。

3. 申请劳动仲裁：如果协商和投诉无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资及其他赔偿。仲裁结果具有法律效力。

4. 提起诉讼：如果劳动者对仲裁结果不满意，可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。

四、证据保留的重要性

为了维护自己的合法权益，劳动者应当注意保留好与用人单位存在劳动关系的相关证据，如工作证、考勤记录、银行流水、邮件往来、工作任务分配记录等。这些证据在必要时将作为劳动仲裁或诉讼的重要依据。

综上所述，单位一直不签劳动合同将面临严格的法律责任，劳动者应了解自己的权益和维权途径，确保在遭遇此类情况时能够有效保护自己的合法权益。如果涉及解除劳动合同的赔偿问题，也需要根据具体情况进行计算和主张。