劳动合同补充协议中写着“同意服从调整岗位”，这一条款的合法性需分情况讨论：
双方协商一致且内容合法：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果劳动合同补充协议中的“同意服从调整岗位”条款是双方在平等自愿的基础上，经过充分协商后达成的，且调整岗位的内容不违反法律法规的强制性规定（如不涉及性别、年龄、种族等歧视性条款，不降低劳动者的工资待遇等），那么该条款是合法的。
- 举例：若劳动者与用人单位在签订劳动合同时，就明确约定了用人单位有权根据工作需要调整劳动者的工作岗位，并在补充协议中进一步细化了这一条款，且调整后的岗位与劳动者的能力、经验相匹配，工资待遇未降低，那么该条款就是合法有效的。
单方面强制调整且内容违法：
- 如果劳动合同补充协议中的“同意服从调整岗位”条款是用人单位单方面制定的，未与劳动者进行充分协商，或者调整岗位的内容违反了法律法规的强制性规定（如将劳动者调整到与其能力、经验严重不匹配的岗位，或者降低劳动者的工资待遇等），那么该条款可能是违法的。
- 举例：若用人单位在未与劳动者协商的情况下，直接在补充协议中增加“同意服从调整岗位”的条款，并将劳动者调整到一个与其专业完全不相关的岗位，且工资待遇大幅降低，那么该条款就可能因违反法律法规的强制性规定而无效。
法律建议：
- 对于劳动者：在签订劳动合同补充协议时，应仔细阅读条款内容，特别是关于岗位调整的部分。如果发现条款存在不合理或违法的情况，应及时与用人单位进行沟通协商，要求修改或删除相关条款。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于用人单位：在制定劳动合同补充协议时，应遵循平等自愿、协商一致的原则，确保条款内容合法合规。如果需要调整劳动者的工作岗位，应与劳动者进行充分沟通协商，并确保调整后的岗位与劳动者的能力、经验相匹配，工资待遇未降低。否则，可能面临法律纠纷和赔偿责任。
可能法律后果：
- 如果劳动合同补充协议中的“同意服从调整岗位”条款被认定为违法或无效，那么用人单位可能无法依据该条款对劳动者进行岗位调整。如果用人单位强行调整劳动者的岗位，可能构成违法解除劳动合同或未按照劳动合同约定提供劳动条件等违法行为，需要承担相应的法律责任。
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