结论：卖车合同上写了“过户手续办好付清”，这本身是一个明确的付款条件约定，但对方是否会赖账，取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同条款的明确性与法律效力：

   • 合同中明确约定了“过户手续办好付清”，这是一个具有法律效力的条款。只要过户手续确实已经办好，且你能够提供相应的证据（如过户证明、车辆登记证等），那么对方就有义务按照合同约定付清款项。
   • 如果对方在过户手续办好后拒绝付款，这构成了违约行为。你可以依据合同条款，通过法律途径要求对方履行付款义务，并可能要求对方承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。

2. 对方可能赖账的原因及应对措施：

   • 资金问题：对方可能因资金紧张或周转困难而暂时无法付款。这种情况下，你可以与对方协商，给予一定的宽限期，但应要求对方出具书面承诺，明确付款时间和方式。
   • 对过户手续有异议：对方可能认为过户手续存在瑕疵或不符合合同约定，从而拒绝付款。这时，你需要仔细审查过户手续是否齐全、合法，并准备好相关证据以证明过户手续的合规性。如果确实存在瑕疵，应及时补正；如果对方无理取闹，你可以通过法律途径解决。
   • 恶意赖账：对方可能出于恶意或欺诈目的，故意拒绝付款。这种情况下，你应坚决维护自己的合法权益，及时收集证据（如合同、过户证明、沟通记录等），并通过法律途径起诉对方，要求其履行付款义务并承担违约责任。

3. 预防赖账的措施：

   • 在合同中明确违约责任：除了约定付款条件外，还应在合同中明确违约责任，如违约金的比例、赔偿损失的范围等。这样可以在对方违约时，为你提供更有力的法律保障。
   • 保留相关证据：在交易过程中，务必保留好所有与交易相关的证据，如合同、过户证明、付款凭证、沟通记录等。这些证据在发生纠纷时，将是你维护自己权益的重要武器。
   • 及时沟通协商：如果发现对方有赖账的迹象，应及时与对方沟通协商，了解对方的具体情况和困难，并尝试寻求解决方案。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。

建议：为了降低赖账风险，你可以在合同签订时，要求对方提供一定的担保（如保证金、抵押物等），或者选择信誉良好的交易对象。同时，在交易过程中保持警惕，及时关注对方的付款情况和态度变化，以便在出现问题时能够迅速应对。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。