结论：在房东同意而买房人不知情的情况下，中介赚取差价的行为通常是不合法的，可能构成欺诈或违反中介服务的相关规定。
分析说明：
中介的职责与义务：
- 中介在房屋买卖交易中，主要职责是作为买卖双方的桥梁，提供信息、协助谈判、促成交易，并收取合理的佣金。
- 中介有义务向买卖双方如实报告房屋的真实情况、交易价格等关键信息，不得隐瞒或虚构事实。
赚取差价的行为性质：
- 如果中介在房东同意的情况下，却未告知买房人真实交易价格，而是从中赚取差价，这种行为可能构成欺诈。因为买房人是在不知情的情况下支付了高于房东实际售价的款项，中介的行为损害了买房人的利益。
- 此外，这种行为也可能违反了中介服务的相关规定，如中介不得利用信息不对称或隐瞒关键信息来谋取不正当利益。
法律后果：
- 如果买房人发现中介赚取差价，有权要求中介退还多收的款项，并可能要求中介承担因此造成的损失。
- 中介还可能面临行政处罚，如被吊销营业执照、罚款等，具体取决于当地的相关法律法规和监管力度。
特殊情况说明：
- 如果房东和中介之间有明确的协议，允许中介在特定条件下赚取差价（但这种情况极为罕见，且通常需要买房人的明确同意），并且这种协议不违反法律法规的强制性规定，那么中介的行为可能在一定程度上是合法的。但即便如此，中介也有义务向买房人如实披露这一情况，否则仍可能构成欺诈。
建议与行动：
- 对于买房人来说，如果发现中介存在赚取差价的行为，应立即与中介沟通，要求退还多收的款项，并考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 在签订房屋买卖合同前，买房人应仔细阅读合同条款，特别是关于交易价格、佣金支付等关键部分，确保自己的权益不受损害。
- 如果可能的话，买房人可以寻求专业律师的帮助，对合同进行审查，并在交易过程中提供法律咨询和协助。
后续思考：
- 买房人在选择中介时，应选择信誉良好、口碑可靠的中介机构，以降低交易风险。
- 政府和相关部门也应加强对中介行业的监管力度，制定更加严格的行业规范和处罚措施，以保护消费者的合法权益。
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