中介冒充房东签租房合同赚取差价，其行为是否违法需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法赚取差价的情况：

   • 若中介在促成租赁交易时，明确向房东和租客说明了赚取差价的情况，并得到了双方的同意，则此行为基于民事活动中的自愿原则，是合法的。
   • 中介若在租房过程中提供了额外的增值服务，如房屋装修、维修、保洁等，且这些服务真实有效、价格合理，那么其赚取一定的差价可视为对增值服务的合理报酬，也属于合法行为。

2. 违法赚取差价的情况：

   • 若中介与房东签订的委托合同中明确规定了只能收取固定佣金而不能赚取差价，而中介却通过隐瞒或欺诈手段赚取了差价，则构成了违约，应承担违约责任，并返还不当得利。
   • 中介若在租房过程中故意隐瞒真实的房屋价格、租赁条件等重要信息，以欺骗房东或租客的方式赚取差价，就构成了欺诈。受欺诈方有权请求法院或仲裁机构撤销该民事行为，并要求中介赔偿损失。
   • 若中介利用自身优势地位或不正当手段排挤竞争对手、垄断房源信息、控制租赁市场价格以获取高额差价，可能违反《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，将受到法律制裁。
   • 若中介以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中骗取对方当事人财物，数额较大的，则构成合同诈骗罪，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定受到刑事处罚。

3. 实际案例：

   • 在某些案例中，中介公司员工假冒房主亲属与租客签订合同，赚取高额差价。这种行为被法院认定为欺诈，中介公司被判决返还中介费用，并支付赔偿金，同时中介员工也需要赔偿租客因此遭受的差价损失。

综上所述，中介冒充房东签租房合同赚取差价的行为并非一概而论地合法或违法，而是取决于其具体行为是否符合法律法规和道德规范。作为租客，在租房时应仔细核实房东身份和房屋产权信息，避免陷入非法中介的陷阱。若发现可疑情况，应及时报警并寻求法律援助。