结论：签了就业协议后不准备在实习的地方工作，是否会产生影响取决于就业协议的具体条款、是否已签订正式劳动合同以及学校的就业管理规定等多个因素，以下分情况详细说明：

1. 就业协议的效力与违约责任
   就业协议（通常指“三方协议”）是毕业生、用人单位和学校三方签订的书面协议，具有法律效力。若协议中明确约定了违约责任（如违约金、赔偿损失等），而你单方面解除协议且未与用人单位协商一致，可能需承担相应责任。
   

• 违约金条款：若协议中约定了违约金（如“未到岗需支付XX元”），用人单位可能依据协议要求你支付。但根据《劳动合同法》及相关司法解释，违约金仅在两种情况下合法：一是用人单位提供专项培训费用并约定服务期；二是约定竞业限制条款。若就业协议中的违约金不符合上述情形，可能被认定为无效。
  
• 赔偿实际损失：若用人单位能证明因你违约导致实际损失（如招聘成本、培训费用等），可能要求你赔偿。但需注意，赔偿范围需以实际损失为限，且用人单位需承担举证责任。

1. 是否已签订正式劳动合同
   

• 未签订劳动合同：若你仅签订就业协议但未与用人单位签订正式劳动合同，且未实际入职，通常不构成劳动关系，用人单位难以依据《劳动合同法》主张权利。但若协议中有明确约定，仍需按协议处理。
  
• 已签订劳动合同：若你已签订劳动合同并实际入职，解除劳动关系需遵循《劳动合同法》规定（如提前30日书面通知、支付经济补偿等）。若未履行法定程序，可能面临用人单位主张违约责任或赔偿的风险。

1. 学校就业管理规定的影响
   部分高校将就业协议与毕业手续挂钩（如需协议作为“就业证明”才能领取毕业证）。若你违约且未与学校沟通，可能影响毕业流程或档案转递。建议提前与学校就业指导中心说明情况，避免后续麻烦。

2. 对个人信用的潜在影响
   虽然就业协议违约一般不直接纳入个人征信系统，但若用人单位将违约记录反馈至行业组织或第三方平台（如背景调查机构），可能对你未来求职产生间接影响。建议谨慎处理，尽量通过协商解决。

建议：

• 与用人单位协商：优先与用人单位沟通，说明情况并争取友好解除协议，避免纠纷。
  
• 审查协议条款：仔细阅读就业协议，明确违约责任范围，必要时咨询法律专业人士。
  
• 与学校沟通：及时向学校就业指导中心报备，了解毕业手续要求，避免因程序问题影响毕业。
  

如有进一步疑问或需要具体协议条款分析，可直接向我咨询。