您好，关于您签了就业协议书毕业后想去别的地方工作是否会有影响的问题，这主要取决于您与原单位签订的就业协议书中的具体条款以及您后续的处理方式。以下是我为您详细梳理的解答：
一、就业协议书的性质与影响
就业协议书，通常也被称为三方协议，是毕业生、用人单位和学校三方共同签订的，用于明确毕业生在就业中的权利和义务，以及学校在就业过程中的责任。它具有一定的法律效力，但并不等同于劳动合同。因此，如果您在毕业后想要更换工作单位，理论上是可以操作的，但需要遵循一定的流程和规定。
二、更换工作单位的处理方式
解约并重新签约：
- 如果您已经与原单位签订了就业协议书，但毕业后想要去别的地方工作，您需要先与原单位解约。解约流程可能因线上签约或线下签约而有所不同，但通常都需要您或单位其中一方提起解约申请，并经过另一方同意，以及院系和校级管理员的审核通过后，解约才能成功。
- 解约成功后，您可以与新的工作单位重新签订就业协议书或劳动合同。
信息更正（如适用）：
- 如果您只是想要更正就业协议书中的某些信息（如工作单位名称、职位等），而并非完全更换工作单位，您可以考虑使用信息更正功能。这通常需要您提交信息更正申请，并经过院系和校级管理员的审核通过后，信息才能更正成功。
三、可能产生的影响与注意事项
违约责任：
- 在解约前，请务必仔细阅读就业协议书中的违约责任条款。有些协议书可能规定了违约金或其他违约责任，您需要了解并承担这些责任后才能解约。
学校与单位的沟通：
- 解约过程中，您可能需要与学校和原单位进行多次沟通。请保持耐心和礼貌，确保解约流程顺利进行。
新单位的接收：
- 在解约前，您最好先与新单位沟通好，确保他们愿意接收您并签订新的就业协议书或劳动合同。
落户等后续事宜：
- 如果您计划在新单位所在城市落户，请了解当地的落户政策。有些城市可能要求提供就业协议书作为落户的证明材料之一。因此，在解约和重新签约时，请务必考虑这一点。
四、特殊情况说明
- 如果您此前填写的毕业去向类型为求职中、签约中、拟参加公招考试、拟创业、拟应征入伍、不就业拟升学、拟出国出境、暂不就业等，且您想要更换工作单位或更新毕业去向信息，您可能需要通过特定的流程（如申请解除）来更新您的信息。这些流程可能因学校或地区的不同而有所差异，请咨询您所在学校的就业指导中心或相关部门以获取准确信息。
综上所述，签了就业协议书毕业后想去别的地方工作是可以的，但需要您遵循一定的流程和规定，并承担可能的违约责任。在做出决定前，请务必仔细考虑并咨询相关人士的意见。希望这些解答能对您有所帮助！