您好，关于您提出的“签就业协议后不去会有什么影响”的问题，这是一个涉及违约责任和法律后果的重要问题，我会为您详细解答。
首先，就业协议（通常也被称为“三方协议”）是明确普通高等学校毕业生、用人单位、毕业生所在学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务达成的书面协议。它本质上属于民事合同，具有法律效力，对协议各方均具有约束力。
如果您在签订就业协议后选择不去，这通常会被视为违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，您可能需要向用人单位支付违约金，具体数额通常会在就业协议中明确约定。
违约金的数额和支付：
违约金条款：就业协议中通常会包含违约金条款，明确因一方违约而应支付的违约金数额。这个数额是双方协商后确定的，旨在保障双方的利益，约束双方信守承诺。
支付违约金：如果您选择不去，且就业协议中有明确的违约金条款，那么您通常需要按照协议约定向用人单位支付违约金。这是您因违约行为而应承担的法律责任。
其他可能的影响：
信誉损失：违约行为可能会对您的个人信誉造成负面影响，影响您未来在求职市场上的声誉。
法律纠纷：如果用人单位对您的违约行为提起诉讼，您可能需要面临法律纠纷和相应的法律责任。
学校影响：虽然学校作为鉴证方在就业协议中不直接承担法律责任，但您的违约行为可能会对学校的声誉和就业指导工作产生一定影响。
特殊情况处理：
如果您因为特殊原因（如身体原因、家庭变故等）无法履行就业协议，建议您及时与用人单位沟通，说明情况，并尝试协商解除协议。如果双方能够达成一致，可以签订解除协议的书面文件，以避免不必要的法律纠纷。
建议：
谨慎签订：在签订就业协议前，请务必仔细阅读协议条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。
合理规划：在做出就业选择前，请充分考虑自己的职业规划、个人兴趣和能力等因素，避免盲目签订协议后反悔。
及时沟通：如果您在签订协议后遇到特殊情况无法履行协议，请及时与用人单位沟通并寻求解决方案。
总之，签就业协议后不去通常会被视为违约行为，您可能需要承担相应的法律责任和支付违约金。因此，在做出就业选择前请务必谨慎考虑，并在签订协议后严格遵守协议条款。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。