结论：离开公司后，公司是否还能使用您的肖像视频，这主要取决于视频的著作权和肖像权的归属，以及公司使用视频的具体情况。若公司未经许可使用，则构成侵权，您有权要求停止侵害并赔偿损失。
一、视频著作权与肖像权归属分析
视频著作权：
- 根据《著作权法》，若您在工作期间拍摄视频且未特别约定著作权归属，该视频作为职务作品，著作权一般由您享有。但公司有权在业务范围内优先使用，且作品完成两年内，未经公司同意，您不得许可第三方以与公司相同方式使用。
- 若视频主要利用公司物质技术条件创作，或法律规定、合同约定著作权归公司，则公司享有著作权。即便如此，您的署名权等依然受保护。
肖像权：
- 根据《民法典》，您享有肖像权，有权依法制作、使用、公开或许可他人使用自己的肖像。公司未经您允许使用含有您肖像的视频进行宣传，侵犯了您的肖像权。
二、公司使用视频的具体情况分析
若公司享有视频著作权：
- 即便公司享有著作权，其使用视频也需尊重您的肖像权。若公司未经您同意使用含有您肖像的视频进行宣传，仍构成肖像权侵权。
若您享有视频著作权：
- 您有权决定视频的使用方式。若公司未经您同意使用视频，不仅侵犯了您的著作权，还可能侵犯了您的肖像权（如果视频中包含您的肖像）。
三、应对措施与建议
与公司协商：
- 以书面形式（如电子邮件、律师函）正式告知公司您已离职，并要求停止使用视频。明确指出著作权及肖像权情况，说明继续使用可能带来的法律后果。
- 提出诉求，要求公司删除相关视频、封存或销毁宣传材料，并保留沟通证据。
向市场监督管理部门投诉：
- 若协商无果，可向当地市场监督管理部门投诉。提供详细证据材料，证明公司未经允许使用视频进行宣传。市场监督管理部门将调查并采取相应措施。
寻求法律途径：
- 调解：请求著作权行政管理部门或相关调解组织进行调解，促使双方达成一致。
- 诉讼：若调解无果，可向人民法院提起诉讼。在诉讼中，需提供充分证据证明公司侵犯了您的著作权和肖像权，包括视频原始素材、拍摄记录、沟通记录等。
四、关于赔偿问题
赔偿范围：
- 若法院认定公司构成侵权，您可能获得赔偿。赔偿范围包括为制止侵权行为所支付的合理开支（如律师费、公证费等）以及因侵权行为造成的实际损失。
赔偿数额：
- 赔偿数额将根据侵权行为的性质、情节以及给您造成的实际损失等因素来确定。若实际损失难以计算，也可按照公司的违法所得给予赔偿。同时，若公司侵犯了您的肖像权，赔偿数额还将考虑肖像权被侵犯的具体情况和影响。
总结与建议：
- 针对公司未经允许使用您拍摄的视频进行产品宣传的问题，您应先尝试与公司协商，明确著作权和肖像权归属，并要求停止使用。
- 若协商无果，可向市场监督管理部门投诉或提起诉讼来维护自己的权益。
- 若公司确实构成侵权并给您造成了实际损失，您有权要求公司进行赔偿。
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