关于您提出的“离职后拍摄视频能否使用”的问题，这实际上涉及到了肖像权、声音权以及职务作品著作权等多个法律层面。下面我将结合具体案例和法律规定，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，在劳动关系存续期间，员工为完成本职工作出镜配合拍摄的视频，通常包含了对公司使用其肖像的许可。这是因为员工在入职时，对于其工作内容，包括可能需要在公司直播间或宣传账号中出镜，应当是有预期的。同时，公司也为此向员工支付了相应的劳动报酬。因此，在劳动关系存续期间，公司使用员工出镜的视频，一般不构成侵权。

然而，当劳动关系结束后，情况就发生了变化。根据北京互联网法院审结的一起网络侵权责任纠纷案件，法院认为，在双方无特别约定的情况下，肖像许可使用的时间应认定为与劳动关系存续期间一致。劳动关系结束即视为肖像许可的终止。即便公司享有著作权，也无权在没有取得员工同意的情况下继续传播使用员工出镜的视频。因此，在劳动关系结束后，公司在短视频平台继续维持该视频的发布状态，使用并公开员工的肖像，构成对员工肖像权的侵害。

同样地，声音作为一种人格权益，也受到法律的保护。如果公司未经员工许可，擅自使用员工声音进行配音，同样构成侵权。

另外，还有一种情况是员工以个人身份信息实名注册自媒体账号，并利用公司提供的资源拍摄视频宣传公司。在这种情况下，如果账号的注册、运营均属于职务行为，且账号价值与员工个人未构成不可分的人身属性关联，那么账号的使用权可能归公司所有。这在上海第一中级人民法院审理的一起账号使用权纠纷上诉案件中得到了体现。

为了避免在劳动关系结束后出现不必要的纠纷，我建议您：

1. 在制作短视频前与公司进行充分协商：就利益分配和权利授权等方面进行确认，并在劳动合同中明确规定双方的权利和义务。
2. 注意著作权侵权风险：在使用背景音乐、视频片段、美术作品等涉及他人享有著作权的素材时，需要从权利人处获得相应授权。
3. 离职时妥善处理相关事宜：如果离职后不再希望公司使用自己出镜的视频或声音，应及时与公司沟通并要求删除相关内容。

综上所述，离职后拍摄视频能否使用，取决于多种因素，包括劳动关系是否存续、双方是否有特别约定、视频是否属于职务作品等。因此，在处理这类问题时，建议您咨询专业律师或法律机构，以确保自己的权益得到妥善保护。