结论：不在企业干几年了，是否可以申请劳动仲裁，这主要取决于您想要通过劳动仲裁解决的具体问题以及该问题是否仍在法律规定的时效期间内。

分析说明：

1. 劳动仲裁的时效性：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果您想要就某个劳动争议问题申请仲裁，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
   • 如果您已经离开企业几年，但想要就离职时的某些争议（如工资未付、经济补偿未给等）申请仲裁，您需要确认这些争议是否仍在时效期间内。如果已经超过一年，那么您可能无法再通过劳动仲裁来维护自己的权益。

2. 具体争议类型：

   • 不同的劳动争议类型可能有不同的处理方式和时效规定。例如，对于工伤赔偿的争议，可能需要先进行工伤认定，然后再根据认定结果申请仲裁或提起诉讼。
   • 如果您想要申请劳动仲裁的问题涉及复杂的法律关系或需要特定的证据支持，那么即使时间已经过去几年，您也可能需要咨询专业律师来评估您的案件是否还有胜诉的可能。

3. 特殊情况下的时效延长：

   • 在某些特殊情况下，如因不可抗力或其他正当理由导致当事人无法在时效期间内申请仲裁的，仲裁时效可能会中止或延长。但这需要具体的法律证据和程序来支持。

法律建议：

• 如果您认为自己有合法的劳动争议需要解决，且该争议仍在法律规定的时效期间内，那么您可以考虑申请劳动仲裁。
• 在申请仲裁前，建议您先收集相关证据，如劳动合同、工资单、离职证明等，以支持您的主张。
• 如果您对劳动仲裁的程序和规定不熟悉，或者担心自己的案件可能超过时效期间，那么您可以咨询专业律师来获取更具体的法律建议和帮助。

后续行动：

• 如果您决定申请劳动仲裁，请尽快准备相关材料并按照规定的程序向当地劳动争议仲裁委员会提交申请。
• 如果您对是否可以申请仲裁或如何申请仲裁仍有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。