针对您提出的“离职后公司提成不发怎么处理以及提成证据如何收集”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、离职后公司提成不发的处理方式

1. 与公司协商

   • 首先，建议您尝试与公司相关负责人或人力资源部门进行友好沟通，明确指出公司拖欠提成的行为违反了相关约定和法律规定，要求公司尽快发放提成。
   • 在沟通过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化表达，同时明确提出您的诉求和理由，并保留好沟通记录作为证据。

2. 向劳动行政部门投诉

   • 如果公司内部协商未能解决问题，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报公司的违法行为。
   • 投诉时，请提供真实、准确的信息和证据，如劳动合同、提成制度文件、业绩证明等，以便劳动监察部门能够及时有效地进行调查和处理。劳动监察部门有权责令公司支付拖欠的提成，并可能采取进一步的法律措施。

3. 申请劳动仲裁

   • 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您选择直接通过法律途径解决，可以申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，您需要准备相关证据材料，如劳动合同、工资条、银行流水、提成协议或相关约定、工作成果证明等，并填写书面仲裁申请，详细写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由。
   • 仲裁委员会将根据庭审情况和证据材料作出裁决，如果支持您的诉求，公司将被要求发放拖欠的提成。

4. 提起诉讼

   • 如果您对劳动仲裁的结果不满意，或者公司不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 起诉时，请向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料，明确诉讼请求和事实理由。法院将根据法律和事实作出判决，如果支持您的诉求，公司将被强制要求发放提成及可能产生的利息和赔偿。

二、提成证据的收集

1. 劳动合同

   • 劳动合同是证明您与公司存在劳动关系的重要文件，其中可能包含关于提成工资的明确约定。请务必妥善保管劳动合同，并在需要时提供复印件或原件作为证据。

2. 提成制度文件

   • 搜集公司内部关于提成的相关规定和政策文件，如提成计算方式、发放时间、发放条件等。这些文件将有助于证明您应获得提成的具体标准和依据。

3. 业绩证明

   • 业绩证明是证明您达到获得提成业绩标准的关键证据。您可以收集销售合同、订单记录、项目完成报告等文件，以证明您的工作成果和业绩表现。

4. 工资条和支付记录

   • 查看以往工资发放情况，确认提成工资的发放记录和金额。工资条和银行流水将作为证明您应获得提成金额的重要依据。

5. 沟通记录

   • 保留与上级领导或人力资源部门关于提成工资的聊天记录、邮件等沟通记录。这些记录将有助于证明您曾就提成问题与公司进行过沟通，并表达了诉求和理由。

三、注意事项

• 在整个处理过程中，请务必保留好所有与提成有关的证据，并时刻关注法律法规的变化。
• 保持冷静和理智，避免情绪化的表达和行为，以免影响问题的解决。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师或法律援助机构的意见和帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。