结论：国企在工作时间以外每月晚上要求开会，是否违法劳动法，需根据具体情况判断，若该行为未与劳动者协商一致且未支付加班费或安排调休，则可能违法。以下从不同角度详细分析：

一、加班的认定与法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，加班是指劳动者在正常工作时间以外，继续从事本职工作或与本职工作相关的活动。对于加班，法律有明确的规定和限制，主要是为了保护劳动者的休息权和健康权。

1. 加班时间限制：

   • 劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。
   • 用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间，但一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

2. 加班补偿：

   • 安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的150%的工资报酬。
   • 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
   • 法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。

二、国企晚上要求开会是否构成加班

国企在工作时间以外每月晚上要求开会，若该行为属于用人单位安排的工作任务，且未与劳动者协商一致，同时未支付加班费或安排调休，则构成加班，且可能违反劳动法的相关规定。

1. 协商一致原则：

   • 用人单位安排加班应与劳动者协商一致，不得强迫或变相强迫劳动者加班。若国企未与劳动者协商一致即要求晚上开会，则可能违反协商一致原则。

2. 加班补偿问题：

   • 若国企要求晚上开会构成加班，则应按照法律规定支付加班费或安排调休。若未支付加班费或安排调休，则可能违反劳动法的加班补偿规定。

三、特殊情况下的考虑

在某些特殊情况下，如紧急任务、突发事件等，用人单位可能需要安排劳动者在工作时间以外进行工作。但即便如此，也应遵循法律规定的加班时间和补偿原则，并尽可能与劳动者协商一致。

四、建议与措施

1. 与用人单位沟通：

   • 劳动者可以与用人单位沟通，了解晚上开会的原因和必要性，并表达自己的意见和诉求。

2. 保留证据：

   • 劳动者应保留好相关证据，如加班通知、工作记录等，以备不时之需。

3. 寻求法律援助：

   • 若用人单位的行为确实违反了劳动法的相关规定，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。

总结：国企在工作时间以外每月晚上要求开会是否违法劳动法，需根据具体情况判断。若该行为未与劳动者协商一致且未支付加班费或安排调休，则可能违法。劳动者应了解自己的权益和法律规定，并在必要时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。