用工单位否定劳动关系，这种做法并不一定合法，具体是否合法需要依据实际情况和相关证据来判断。以下是从不同角度为你详细分析：
一、用工单位否定劳动关系的常见情形及合法性分析
未签订书面劳动合同但存在事实劳动关系
- 情形描述：用工单位未与劳动者签订书面劳动合同，但劳动者实际为用工单位提供了劳动，并接受了用工单位的管理和指挥，双方形成了事实上的劳动关系。
- 合法性分析：此时，用工单位否定劳动关系是不合法的。根据劳社部发〔2005〕12号《关于确立劳动关系有关事项的通知》，即使未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，劳动者与用工单位之间就应被认定为存在劳动关系。
用工单位试图通过虚假手段否认劳动关系
- 情形描述：用工单位可能通过伪造证据、篡改记录或利用其他不正当手段，试图否认与劳动者之间存在劳动关系。
- 合法性分析：这种做法显然是不合法的。它不仅违反了诚实信用原则，也损害了劳动者的合法权益。劳动者可以通过法律途径来维护自己的权益，并揭露用工单位的违法行为。
二、劳动者如何应对用工单位否定劳动关系
收集关键证据
- 书面劳动合同：如果签订了书面劳动合同，这是最直接、最有力的证据。
- 工资支付凭证或记录：如银行转账记录、工资条等，显示用人单位名称、支付工资的时间和金额。
- 身份证明证件：如工作证、服务证等，含劳动者姓名、照片、工作部门信息，并加盖用人单位公章。
- 考勤记录：纸质或电子形式，证明出勤及接受用人单位管理。
- 其他辅助证据：如工作成果（项目报告、设计图纸、销售业绩等）、沟通记录（电子邮件、微信聊天记录等）等，证明为用人单位提供的劳动。
维权途径
- 向劳动监察部门投诉：劳动监察部门将对用人单位进行调查，要求其提供相关资料，查处否认劳动关系的违法行为。
- 申请劳动仲裁：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁，提交收集的证据支持自己的主张。劳动争议仲裁委员会将依据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。
- 提起诉讼：如对劳动仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。人民法院将全面审查案件，根据事实和法律作出判决。
三、重要提示
- 在整个维权过程中，劳动者需及时收集和保存证据，遵循法律规定的程序和期限。
- 具体的法律程序和操作可能因地区和具体情况而异，因此需要灵活应对。如果你在维权过程中遇到任何问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。
用工单位否定劳动关系并不一定合法，劳动者应通过收集关键证据和采取合适的维权途径来维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。