结论：厂里一会按小时工计酬，一会按同工同酬计酬，这种做法是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同或协议的约定：

   • 如果员工与厂里签订的劳动合同或相关协议中明确规定了计酬方式，并且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么厂里按照合同或协议约定的方式计酬是合法的。
   • 若合同或协议中未明确规定计酬方式，或者规定模糊，那么厂里在变更计酬方式时，应与员工进行协商，并达成一致意见。未经员工同意，单方面变更计酬方式可能构成违约。

2. 法律法规的强制性规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，且劳动报酬应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 如果厂里的计酬方式违反了法律法规的强制性规定，如低于当地最低工资标准、未按时支付工资等，那么这种计酬方式就是违法的。

3. 同工同酬的原则：

   • 同工同酬是指用人单位对于技术和劳动熟练程度相同的劳动者在从事同种工作时，不分性别、年龄、民族、区域等差别，只要提供相同的劳动量，就获得相同的劳动报酬。
   • 如果厂里在相同或相似的工作岗位上，对不同员工采用不同的计酬方式，且这种差异无法合理解释（如基于性别、年龄、民族等歧视性因素），那么可能违反了同工同酬的原则。

4. 实际操作中的合理性：

   • 在某些情况下，厂里可能根据生产需要、员工表现、市场变化等因素，临时调整计酬方式。如果这种调整是合理的、暂时的，并且与员工进行了充分沟通，那么可能不构成违法。
   • 但如果调整频繁、无合理依据，或者对员工造成了不公平的待遇，那么这种做法就可能受到质疑。

建议：

• 如果您对厂里的计酬方式有疑问或不满，建议首先与厂里进行沟通，了解计酬方式变更的原因和依据。
• 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议您保留好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。

可能后果：

• 如果厂里的计酬方式被认定为违法或不合理，那么厂里可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。
• 同时，厂里的声誉和员工关系也可能受到负面影响，不利于企业的长期发展。

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