工厂与小时工签订标准工时制合同，从严格意义上来说，并不完全符合小时工（即非全日制用工）的常规操作模式，但关键在于合同的具体内容是否符合非全日制用工的法律规定。以下是对此问题的详细解答：

一、小时工应签订的合同类型

小时工，通常指的是非全日制用工的劳动者，他们与用人单位之间建立的是非全日制劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，但为了保障双方权益，减少潜在纠纷，强烈建议签订书面劳动合同。这份合同应明确为非全日制用工合同，而非标准工时制合同（标准工时制通常适用于全日制员工）。

二、非全日制用工合同的关键内容

1. 工作时间：

   • 非全日制用工的平均每日工作时间不超过四小时，每周累计不超过二十四小时。这是区分非全日制与全日制用工的重要标准。
   • 合同中应明确具体的工作时段，如上午9点至12点，下午2点至5点等，以便双方合理安排。

2. 劳动报酬：

   • 明确每小时的工资数额，且不得低于当地人民政府规定的最低小时工资标准。
   • 约定支付周期，最长不得超过十五日，并确保支付方式（如现金、银行转账）明确无误。

3. 工作内容与地点：

   • 详细描述工作任务、职责范围及具体工作地点或区域，确保劳动者清楚其工作范畴。

4. 社会保险：

   • 用人单位有为非全日制用工劳动者缴纳工伤保险的义务。其他社会保险，双方可协商约定。

5. 合同终止：

   • 明确双方均可随时通知对方终止用工，且用人单位无需支付经济补偿。同时，可以规定具体的终止程序和条件，以增加合同的明确性和可操作性。

三、关于标准工时制合同的适用性

标准工时制通常适用于全日制员工，它规定了员工每日和每周的标准工作时间，以及加班、休息休假等制度。对于小时工来说，由于其工作时间灵活且较短，因此不适合签订标准工时制合同。如果工厂与小时工签订了所谓的“标准工时制合同”，但合同内容实际上符合非全日制用工的法律规定（如工作时间、报酬等），且双方均按照非全日制用工的方式履行合同，那么这份合同在实质上仍然是非全日制用工合同，是合法的。然而，为了避免混淆和潜在纠纷，建议直接签订非全日制用工合同，并明确合同类型。

四、法律建议与注意事项

1. 避免试用期：非全日制用工不得约定试用期，以保护劳动者权益。

2. 明确责任：合同中应详细列明双方违反劳动合同的责任及处理方式，确保违约时有据可依。

3. 证件保管：用人单位可以留存劳动者证件的复印件，但严禁扣押劳动者居民身份证等原件，以保障劳动者个人权益。

综上所述，工厂与小时工签订合同时，应明确为非全日制用工合同，并确保合同内容符合相关法律法规的规定。通过签订合法、有效的非全日制用工合同，可以保障双方的合法权益，减少潜在纠纷，促进和谐稳定的劳动关系。