结论：餐饮行业过年给员工算3倍工资后，是否还需要给假，这主要取决于具体的法律规定以及劳动合同或公司规章制度的约定。以下从不同角度进行分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定休假日（如春节）工作的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法律对劳动者在法定休假日工作的特殊保护，确保劳动者能够获得额外的报酬。
   • 关于是否需要额外给假，法律并未明确规定在支付3倍工资后还必须给予额外的假期。这通常取决于劳动合同或公司规章制度的具体约定。

2. 劳动合同或公司规章制度角度：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了，在法定休假日工作支付3倍工资的同时，还给予额外的假期，那么用人单位应当遵守这一约定，给予员工相应的假期。
   • 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定额外给假，那么用人单位在支付3倍工资后，可能不需要再给予额外的假期。但这也并不意味着用人单位不能自愿给予员工假期，这完全取决于用人单位的自主决定。

3. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，可以仔细查阅自己的劳动合同或公司规章制度，了解在法定休假日工作时的具体待遇和假期安排。
   • 如果对于劳动合同或公司规章制度中的条款存在疑问或不明确之处，可以及时向用人单位的人力资源部门或相关负责人进行咨询和确认。
   • 如果用人单位未按照劳动合同或公司规章制度的规定支付3倍工资或给予假期，员工可以依法维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。

总结与提醒：餐饮行业过年给员工算3倍工资后是否还需要给假，并没有一个固定的答案。它取决于具体的法律规定、劳动合同或公司规章制度的约定以及用人单位的自主决定。因此，建议员工在遇到此类问题时，先查阅相关合同和制度，了解自己的权益和待遇。如果有任何疑问或不明确之处，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。