结论：酒店前台旷工离职是否会被起诉，取决于多种因素，包括旷工的严重程度、是否给酒店造成重大损失、酒店的管理政策以及双方协商的情况等。一般情况下，单纯的旷工离职行为并不直接导致被起诉，但如果涉及严重违反劳动合同或给酒店造成重大经济损失，酒店可能会选择通过法律途径维护自身权益。

详细分析：

1. 旷工离职的法律性质：

   • 旷工离职通常指的是员工未经批准擅自离职，违反了劳动合同中关于工作纪律和离职程序的规定。这种行为在法律上可能构成违约，但并不直接等同于犯罪行为，因此一般不会直接引发刑事诉讼。

2. 酒店可能采取的措施：

   • 内部处理：酒店可能会根据内部规章制度对旷工离职的员工进行纪律处分，如扣除工资、奖金或解除劳动合同等。
   • 民事诉讼：如果旷工离职给酒店造成了重大经济损失，如因员工擅自离职导致酒店无法正常运营、客户流失等，酒店可能会选择向法院提起民事诉讼，要求员工赔偿损失。

3. 起诉的条件和程序：

   • 条件：酒店要起诉员工，必须证明员工旷工离职的行为与其遭受的损失之间存在因果关系，且损失是具体的、可计算的。
   • 程序：酒店需要准备充分的证据，如劳动合同、旷工记录、损失证明等，并向法院提交起诉状。法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。

4. 双方协商的重要性：

   • 在旷工离职的情况下，双方协商是解决纠纷的重要途径。如果员工能够认识到自己的错误，并愿意与酒店协商解决赔偿等问题，那么酒店可能会选择放弃起诉，以维护双方的关系和声誉。

建议：

• 对于员工：如果因个人原因需要离职，应提前与酒店沟通并按照规定程序办理离职手续，以避免不必要的法律纠纷。
• 对于酒店：在面对员工旷工离职时，应首先评估损失情况，并考虑与员工协商解决的可能性。如果决定起诉，应确保有充分的证据支持自己的主张。

后续行动：

• 如果你或酒店面临类似情况，且对法律程序或赔偿问题存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。