核心结论：没有签合同的员工想辞工，是否需要提前30天通知用人单位，这主要取决于用人单位是否存在法定过错情形。以下是具体分析：
用人单位存在过错情形
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等过错情形，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前三十天通知。
- 经济补偿：在此情况下，劳动者不仅有权立即离职，还可以要求用人单位支付经济补偿。
- 双倍工资：若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，劳动者还有权要求用人单位支付双倍工资。
用人单位不存在过错情形
- 自用工之日起一个月内：此时用人单位仍处于签订书面劳动合同的宽限期内。劳动者提出离职时，应做好工作交接后离职。若有试用期，通常需提前三日通知；无试用期则建议按照正式员工标准，提前三十日书面通知，以确保工作交接的顺利进行。
- 自用工之日起超过一个月不满一年：虽未签订书面劳动合同，但已建立事实劳动关系。法律上虽无强制规定必须提前三十天，但从职业道德和工作交接考虑，提前三十天通知用人单位是较为稳妥的做法，以避免给用人单位带来不必要的经营影响。
- 自用工之日起满一年：此时视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。劳动者辞职时，需提前三十日以书面形式通知用人单位。
其他注意事项：
- 证据收集：无论何种情况，劳动者在维护自身合法权益时，都应妥善收集并保存相关工作证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等，以备不时之需。
- 法律意识：未签劳动合同是用人单位的违法行为，劳动者应了解自身权益，并在必要时寻求法律援助或提起劳动争议仲裁。
建议：
- 若你决定离职，且用人单位不存在过错情形，建议提前三十天以书面形式通知用人单位，以确保工作交接的顺利进行，并维护良好的职业形象。
- 若用人单位存在过错情形，你可以立即离职，并要求用人单位支付经济补偿和双倍工资（如适用）。
- 在离职过程中，务必保留好相关证据，以备不时之需。
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