没有签合同辞职并不一定要等30天，具体是否需要等待30天，需根据劳动者的工作状态和单位是否存在违法行为来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的辞职规定
试用期辞职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，在试用期内，劳动者只需提前三天通知单位即可离职，无需等待30天。
正式员工辞职：
- 对于正式员工，同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。但这一规定并非绝对，存在例外情况。
二、未签劳动合同的特殊情况
单位违法在先：
- 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，这本身就是违法的。在此情况下，劳动者有权随时提出辞职，并要求用人单位支付双倍工资差额（从第二个月起至补订合同前一日或劳动关系终止前一日）。此时，劳动者无需遵守提前30天通知的规定。
即时解除合同：
- 若用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费、未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、规章制度违反法律、法规的规定损害劳动者权益等严重违反劳动法规定的情形，劳动者可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位，更无需等待30天。
- 具体来说，这些情形包括但不限于：未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；未及时足额支付劳动报酬的；未依法为劳动者缴纳社会保险费的；用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。以及用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
三、实际操作建议
保留证据：
- 无论何种情况，劳动者都应保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资条、同事证言等，以备不时之需。
协商沟通：
- 在决定辞职前，建议劳动者先与用人单位进行协商沟通，明确双方的权利和义务，以及离职的具体时间和手续等事宜。这有助于减少不必要的纠纷和误解。
法律途径：
- 如果用人单位拒绝配合或存在其他违法行为，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
综上所述，没有签合同辞职并不一定要等30天，具体需根据劳动者的工作状态和单位是否存在违法行为来综合判断。在任何情况下，遵循法律规定和诚实信用原则都是维护自身权益和避免纠纷的关键。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。