用人单位不支付工资，员工可以通过劳动仲裁或诉讼的方式维权。具体来说，可以按照以下步骤操作：

1. 收集证据：

   • 劳动合同：证明你与用人单位存在劳动关系。
   • 工资条、银行流水：证明用人单位未支付或未足额支付工资。
   • 考勤记录、工作证、工作服等：辅助证明劳动关系及工作时间。
   • 同事证言（如有）：进一步佐证用人单位拖欠工资的事实。

2. 与用人单位协商：

   • 在正式采取法律行动前，可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 协商过程中，可以保留书面或录音证据，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其介入调查并责令用人单位支付工资。
   • 投诉时，需要提交上述收集的证据材料。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者你希望直接通过法律途径解决，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 仲裁申请中，需要明确仲裁请求（如要求支付拖欠的工资及可能的赔偿金）、事实和理由，并提交相关证据。
   • 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决后仍不履行支付义务，可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，需要提交仲裁裁决书（如有）、起诉状及相关证据材料。
   • 法院将依法进行审理，并作出判决。

在维权过程中，需要注意以下几点：

• 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，要及时采取行动，避免超过时效期限。
• 保留证据：在整个维权过程中，要妥善保留所有相关证据，以备后续使用。
• 合法维权：在维权过程中，要遵守法律法规，不得采取过激行为或非法手段。

如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。