煤矿工人并非绝对不能被开除，但开除必须符合法定条件和程序。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法开除的情形
严重违反规章制度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条第二项，若煤矿工人严重违反用人单位的规章制度，包括但不限于长期旷工、严重失职、营私舞弊等行为，且这些规章制度已经过民主程序制定并向劳动者公示，用人单位有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
- 举例：如果煤矿的规章制度中明确规定，连续旷工3天或一年内累计旷工5天视为严重违反规章制度，那么工人若达到这一标准，煤矿可以依法开除。
被依法追究刑事责任：
- 同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条第六项，若煤矿工人被依法追究刑事责任，煤矿也有权解除劳动合同。
二、违法开除的情形及后果
无正当理由辞退：
- 如果煤矿无正当理由辞退工人，或未按法定程序解除劳动合同，则属于违法开除。
- 后果：煤矿需支付赔偿金，赔偿金计算标准基于经济补偿标准翻倍。经济补偿按工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年算，不满六个月支付半个月工资，月工资指解除或终止前十二个月平均工资。
未通知工会（如建立工会）：
- 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十七条，建立了工会组织的用人单位解除劳动合同符合劳动合同法第三十九条、第四十条规定，但未按照劳动合同法第四十三条规定事先通知工会，劳动者以用人单位违法解除劳动合同为由请求用人单位支付赔偿金的，人民法院应予支持，但起诉前用人单位已经补正有关程序的除外。
三、煤矿工人被开除后的补救措施
与煤矿协商解决：
- 若认为开除不合理，可尝试与煤矿进行友好协商，阐述自己认为开除不合理的理由，并提出希望恢复工作或获得合理补偿等诉求。
寻求第三方调解：
- 如果与煤矿直接协商无果，可以考虑引入第三方进行调解，如向当地的劳动争议调解组织申请调解，或向工会反映情况，由工会出面与煤矿管理层进行沟通、协调。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若调解也无法解决问题，煤矿工人可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，准备好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、开除通知等。
- 如果对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
四、特殊情况下的开除限制
- 工伤期间：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条，劳动者在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。但这并不意味着绝对不能开除，如果劳动者存在严重违反规章制度等法定开除情形，用人单位仍可依法解除劳动合同。
总结与建议：煤矿工人并非绝对不能被开除，但开除必须符合法定条件和程序。如果煤矿工人被开除，应首先了解开除原因，并判断开除的合法性。若认为开除不合理，可以采取与煤矿协商、寻求第三方调解、申请劳动仲裁或提起诉讼等补救措施来维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。