结论：针对您提出的“不交税老板跑了钱找谁要”的问题，这主要涉及到税务违法和债务追偿两个层面。首先，从税务角度，老板不交税是违法行为，税务机关会依法进行追缴和处罚；其次，从债务追偿角度，若老板因此逃避债务，您作为债权人可以通过法律途径追偿。以下我将从这两个角度详细阐述。
一、税务违法层面
税务机关的追缴与处罚：
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定，纳税人未按照规定期限缴纳税款的，税务机关除责令限期缴纳外，从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。
- 若纳税人逾期仍未缴纳税款，税务机关可以采取强制执行措施，如冻结银行账户、扣押查封财产等，以追缴税款。
- 对于逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，还可能构成逃税罪，依法追究刑事责任。
您的权利与义务：
- 作为员工或相关方，您有义务配合税务机关的调查和追缴工作，提供必要的证据和信息。
- 若您发现老板有偷税漏税行为，可以向税务机关举报，税务机关将依法处理并保护举报人的合法权益。
二、债务追偿层面
老板逃避债务的处理：
- 若老板因不交税而逃避债务，您作为债权人可以通过法律途径追偿。首先，您可以尝试与老板协商解决，要求其履行债务。
- 若协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决老板偿还债务。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明老板欠债的事实和金额。
- 若老板在诉讼过程中或判决后仍不履行债务，您可以向法院申请强制执行，法院将依法采取强制措施追偿债务。
可能的法律后果：
- 若老板被法院判决偿还债务但仍不履行，其可能面临被列入失信被执行人名单、限制高消费等法律后果。
- 在极端情况下，若老板有转移财产等逃避执行行为，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，依法追究刑事责任。
建议与行动：
- 收集证据：首先，您需要收集老板欠债的证据，如合同、欠条、转账记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
- 咨询律师：由于税务和债务追偿问题涉及复杂的法律程序和规定，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
- 配合调查：若税务机关或法院介入调查，您需要积极配合并提供必要的协助和信息。
总之，针对您提出的问题，您可以从税务违法和债务追偿两个角度进行考虑和行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。